排骨烧土豆的做法（排骨烧土豆的做法步骤）

排骨烧土豆的做法是比较简单的一道,但是要注意掌握技巧,因为排骨本身含有丰富的蛋白质和脂肪,在做排骨的时候需要用大量的油,这样做出来的排骨才会有比较香浓的肉香味。另外,做排骨要准备料酒,生抽以及蚝油,这样能够去除排骨中的腥味儿,做出的排骨味道会更好。做法一、1、土豆洗净去皮切块,排骨洗净斩块,葱姜蒜切片,备用。2、锅里倒入少许油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味。3、再加入料酒翻炒。4、倒入排骨翻炒变色。5、倒入生抽、老抽、蚝油和少许糖。6、翻炒均匀后,盖上锅盖焖上一会;大火炒匀。7、然后转中小火,盖上锅盖,焖烧一会。8、最后打开锅盖翻炒均匀,就可以关火了。做法二、用料主料:土豆(黄皮)300克(用)辅料:胡萝卜100克(用)调料:酱油20克,蚝油10克,白糖5克,料酒10克,醋10克,胡椒粉少许1、将土豆去皮,放入水中煮软。2、然后用刨皮刀刨成细丝,然后加入酱油、白糖、胡椒粉、料酒,拌匀腌15分钟。3、将胡萝卜切细丝,放入水中浸泡。

排骨烧土豆的做法步骤

排骨烧土豆的做法步骤:1.排骨切大块用冷水煮过,捞出后沥干水分。2.土豆切块3.焯排骨的水烧开,放排骨、土豆、生姜、盐等调味料煨煮。4.待排骨炖得差不多,就把土豆放进排骨里,小火炖半小时。5.土豆熟透,排骨软烂,汤汁浓郁,土豆糯软即可。6.土豆炖烂后,土豆糯软。7.土豆炖烂,汤汁浓郁,土豆糯软即可。小贴士炖土豆的时候,要小火慢炖,土豆熟透就可以了,因为土豆还是生的,炖不烂的,所以炖的时候一定要小火慢炖。如果觉得土豆太烂了,可以适当加一点水,这样炖出来的汤会更香浓。土豆炖鸡怎么做好吃:红烧土豆鸡材料:鸡,土豆,葱,姜,八角,桂皮,酱油,盐,料酒,白糖,醋做法1、鸡切块焯水2、土豆切块,葱切段,姜切片3、热锅冷油煸炒葱姜,出香味后煸香桂皮,加鸡块煸炒4、加酱油和开水,没过土豆,大火烧开,小火焖5、焖到土豆熟烂为止6、放盐和白糖调味,再翻炒几下出锅即可土豆炖鸡怎么做好吃:土豆炖鸡材料:鸡,土豆,葱,姜,八角,桂皮,酱油,盐,油1、鸡肉去皮,切块。

排骨烧土豆的做法大全

排骨烧土豆的做法大全有哪些一、原料排骨500g土豆200g姜适量料酒2大匙胡椒粉适量鸡精适量二、做法1.排骨切段,姜切片2.土豆洗净切小块3.锅烧开水,下排骨煮5分钟,捞出沥干水分备用4.锅里倒入适量的油,倒入葱姜蒜,爆香5.放入排骨翻炒片刻6.倒入土豆炒至土豆变软,加水7.放入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,蚝油8.盖锅,大火煮开9.转小火煮20分钟即可10.出锅小贴士1、排骨先用水浸泡,可以去除一些排骨的腥味,同时还可以去掉一些肉的肥油。2、土豆切块,不要切的太小块,容易炒糊了。3、放排骨的过程中可以加入适量的酱油和鸡精调味,可以提鲜。豉汁排骨材料:排骨,洋葱,青椒,蒜,生姜,料酒,酱油,蚝油,糖,生抽1.排骨切成小块,用料酒焯一下,洋葱切块,青椒切小块,蒜拍碎,生姜切片。2.炒锅中倒入油,放入姜蒜炒香,倒入排骨翻炒,加一点点酱油,蚝油,糖,料酒翻匀。3.倒入生抽,继续翻炒,4.放入洋葱和青椒,炒均匀即可。