油焖大虾做法全程图解（油焖大虾的正宗做法大全窍门）

油焖大虾做法全程图解油焖大虾是一道菜品,主要材料为鲜虾,辅料为盐、料酒、姜、蒜、香葱、蚝油等。此菜是用新鲜的大虾做的,味道鲜美,营养丰富,深受老少皆宜的美味。制作方法是,先将鲜虾洗干净,用盐和料酒腌15分钟,再放姜丝爆炒一下,然后放油,再放生蒜爆炒一下,然后放入大葱和香葱,放蚝油,翻炒均匀,就可以出锅了。做菜时,因为蚝油比较重,所以要多放一些油,这样才能做出更美味的油焖大虾了。下面就介绍一下油焖大虾的做法。主料:大虾适量辅料:姜适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量步骤:1、准备好食材,虾去掉头部和虾壳,然后用剪刀剪去小尾巴,虾头和虾身分剪的太短容易进去。2、剪掉虾背上的尖刺后,用牙签从虾身中间挑出来虾线,然后再用牙签从虾的头部和脚中间挑出来。3、剪掉尾巴的时候,要注意虾线的位置,不要弄到手,剪完虾壳后再冲洗一遍就可以了,如果怕脏,可以在虾身上划一些刀花,然后再冲洗一遍就好了。4、把处理好的虾用姜片,花椒,八角,香叶码好在碗里。

油焖大虾做法全程图解视频

油焖大虾做法全程图解视频1.油焖大虾的做法:1.将大虾洗干净后,放入锅中,再放入葱、姜、蒜、香叶、八角和草果等香料,加足够的盐和酱油,再放入料酒和老抽,盖上锅盖大火煮制15分钟左右;2.将大虾捞出、控干水分,锅中倒入油(大概能没过虾,再倒入适量的生抽),放入蒜瓣和姜片,倒入半碗白糖,炒匀;3.将油烧热后,倒入大虾、香菜、辣椒圈小火翻炒30秒左右。4.加入适量的盐、白糖、鸡精等翻炒均匀即可出锅!小窍门:1.大虾一定要挑大、中、小三号的才好吃;2.如果想炒出红油,最好先炒香葱末,然后放入虾炒,这样炒出来的大虾就不会有太多的腥味;3.大虾一定要炒至熟,才好吃,否则虾肉一老熟不了。三、葱香大虾原料:活大河虾3个。配料:姜,葱,香菜,大蒜,干红辣椒,花椒。调料:盐,白糖,料酒,生抽,老抽,鸡精,郫县豆瓣酱,植物油。

油焖大虾做法全程图解大全

油焖大虾做法全程图解大全有哪些?油焖大虾的做法其实很简单,只要学会了,我们自己在家也可以做出一道好吃的油焖大虾。油焖大虾的做法是很简单的,但要想让油焖大虾做出美味的油焖大虾的话,一定要掌握正确的方法哦。一、油焖大虾的做法食材:大虾、料酒、姜片、盐、糖、生抽、老抽、葱段、油。