海带结烧肉的做法（海带结焖肉）

海带结烧肉的做法:材料:海带100克,干香菇20克,五花肉500克,葱段、酱油、盐、生抽、料酒、蚝油、生粉、鸡精适量,油适量做法:1.干海带提前用水泡发。泡发好的海带洗净,切成菱形块。五花肉切成肉片。葱切段、姜切片备用。2.锅中加少量油,煸炒猪肉。3.煸炒至猪肉变色,放入葱、姜继续翻炒。4.加适量的生抽、料酒、蚝油炒匀。5.加入适量开水没过猪肉。6.大火烧沸。小火慢炖1小时。7.加入海带。8.大火煮5分钟。调入适量盐,即可出锅。海带炖五花肉海带五花肉。干海带、五花肉、生抽、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。做法1、干海带泡发后洗净切成小片,五花肉洗净切片,锅中烧水,加少许盐,倒入海带片焯水,焯水后捞出备用。2、锅中放少许油,放入肉片炒散,加少许料酒,煸炒出香味后,倒入生抽和少许水。3、大火烧开,小火炖半小时。4、加入海带炖10分钟,再加盐,鸡精,胡椒粉,调味出锅即可。

海带结烧肉的做法视频

海带结烧肉的做法视频一、海带的功效与作用1.抗肿瘤近年来科学家还发现,海带之所以具有抗肿瘤的作用,是由于它含有一种叫硫酸多糖的物质,具有抗肿瘤作用。海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变物和炎症渗出物的排除,能有效地控制癌细胞的生长和扩散,有抗癌作用。海带是一种含碘量很高的海藻,可由由碘和钙共同作用,促进甲状腺素的合成,甲状腺素是一种重要的内分泌激素,缺碘会患甲状腺肿,所以海带是甲状腺疾病患者的最佳食品。2.降血压据有关报道,海带中的岩藻多糖成分对动物有降血压作用。而且海带的岩藻多糖不参与黄酮类的形成,所以海带降血压作用是其他食物所无法比拟的。3.预防骨质疏松海带中含有丰富的钙和铁,经常食用,能促进骨骼发育。另外,海带中含有丰富的钾离子,钾离子能有效降低血脂。海带中的碘能促进人体甲状腺素的合成,而碘能增强甲状腺的功能,因此海带也是预防老年性甲状腺机能减退的食品。4.美容养颜海带还可预防和辅助治疗乳腺增生。海带中含有大量的碘,能促进脑部发育和新陈代谢。此外,海带所含的岩藻多糖,有抗辐射作用,因此经常食用海带,有助于防止皮肤干燥、脱屑,能有效地预防和治疗乳腺增生。5.促进伤口愈合海带中还含有大量的甘露醇,可补充肾功能,帮助身体排出水分和盐分,促进身体的水电解质平衡。海带中还含有大量的甘露醇抑制癌细胞生长的功效,因而海带也是防癌佳品。

海带结烧肉的做法窍门

海带结烧肉的做法窍门:一、材料五花肉500克,海带结50克,生抽15克,料酒10克,葱段、姜片、大蒜、盐、白糖5克,花椒、桂皮、八角、草果、陈皮、小茴香、丁香、生抽、老抽各适量。二、做法1.将干海带结浸泡于清水中,反复换几次水。洗净的海带结用清水浸泡至回软。葱切段姜蒜切片,干辣椒切段。2.五花肉剔去肥油,切成片备用。3.将肉片放入碗中,加入生抽,料酒,盐,糖,花椒,八角,草果,陈皮,小茴香,葱白,姜腌制20分钟。4.锅里放油,放入肉片煎熟,盛出备用。5.锅中留底油,放入葱姜蒜片,干辣椒段,八角,小茴香,肉片炒香。6.放入干海带结,翻炒一会加入开水,水量要没过海带结,再放入肉片,盖上锅盖大火煮开。7.加入老抽、生抽,大火,料酒,冰糖,桂皮,香叶,干辣椒,盐,味精,胡椒粉。大火烧开后转小火炖至肉熟烂。8.大火收汁,出锅时加入适量的葱花即可。 小窍门 1.肉片要多煮一下,这样肉会更嫩。2.焯烫肉片要冷水入锅,这样能更好的去除腥味。