清汤火锅做法（骨头清汤火锅的做法）

清汤火锅做法一:1.将新鲜的羊肉和羊骨头剁成大块,然后放到开水中煮开。然后将羊肉和羊骨头放在锅中焯水。2.然后放入沸水中煮开,去掉血沫。3.将葱剁成碎末放入肉汤中,再加入适量的酱油和盐以及味精。4.将大白菜切成碎片放入羊肉汤中。然后放入一些芹菜,芹菜的营养更好。5.再将胡萝卜切成小丁放入锅中。6.然后将大白菜放入肉汤中。7.最后在大白菜中放入一些葱沫即可。清汤火锅的做法二:用料:羊肉250公克,白菜150公克,水700cc,盐1/2小匙,鸡精1/2小匙,香油1/2小匙,蚝油1大匙,酱油1大匙,胡椒粉1/4匙,葱姜水1大匙1.将白菜切细丝;2.取一火锅内胆,放入白菜丝、羊肉片、蚝油、酱油、胡椒粉、葱姜水、盐、鸡精、香油,拌匀后待用;3.起锅倒入500cc的水,放入羊肉片煮开,转小火煮20分钟,待肉煮至熟烂,捞出;4.火锅内锅中剩余的汤汁倒入火锅内,放入白菜丝、羊肉片、蚝油、香油,拌匀煮开即可盛出。2、酸菜鱼火锅的做法食材:草鱼1条(约500克)、酸菜400克、蒜苗1把、红辣椒1小块、干辣椒4个、姜片2片。

清汤火锅的做法及配料

清汤火锅的做法及配料原料:猪棒骨500克,猪脊骨500克,生姜20克,葱白10克,料酒10克,胡椒粉3克,鸡精10克,味精5克,精盐15克,生粉5克。

家常清汤火锅做法

家常清汤火锅做法1【骨头清汤火锅是一道菜式】1、准备材料。2、将猪骨剁成块,放入沸水中烫一下后捞出备用。3、锅内放入适量冷水,加入姜片、葱段、料酒、花椒大料,放入焯过水的猪骨,烧开后放入火锅中。4、大火烧开后撇去浮沫,转小火煮20分钟,关火。5、将骨头汤盛出备用。6、将火锅汤倒入碗中,加入自己喜欢的蔬菜和肉类一起搅拌均匀,汤汁浓郁后即可。清汤火锅做法2【原料】猪骨,葱段,姜片,料酒,八角,盐,味精,鸡精,胡椒粉1、准备一只猪骨,把骨头洗净血水放入高压锅;2、放入洗净的葱段、姜片、料酒、花椒大料;3、放入适量的水,开盖后,上气煮15分钟4、然后将高压锅中的骨头拿出,放凉,切成小块,放到碗中备用;5、将汤汁倒入高压锅中,开盖后,上气后,上气后转小火炖15分钟关火。清汤火锅做法3【原料】猪棒骨,葱段,姜片,料酒,盐,鸡精,胡椒粉、味精1、猪棒骨洗净,入沸水锅中焯水,捞出,冲洗干净浮沫。2、锅内放水,放葱段、姜片、料酒,大火烧开后,撇净浮沫,放入猪棒骨。