清炒苦瓜窍门（清炒苦瓜窍门是什么）

清炒苦瓜窍门【清炒苦瓜窍门】1、清炒苦瓜的方法比较简单,首先需要准备苦瓜、胡萝卜,把苦瓜的蒂和瓜瓤去掉,然后切成条状,再用沸水焯烫,然后捞出,把苦瓜、胡萝卜、辣椒切成片,再用热油进行翻炒,最后加入苦瓜、辣椒,翻炒几下,加入盐、味精等调味品,就可以出锅吃了。2、清炒苦瓜,也就是把苦瓜瓤去掉,然后切成片状或者片状就可以了,然后把苦瓜、胡萝卜切成片,把苦瓜瓤取出来,然后用沸水焯烫。把苦瓜、胡萝卜、辣椒都放入到锅中,再加入盐、酱油、鸡精等调味品。再加入素菜,翻炒几下,就可以出锅吃了。苦瓜籽的营养价值也很高,含有丰富的生物碱及尿素。苦瓜中的苦瓜素被誉为高能清脂素。 苦瓜籽的作用苦瓜籽是苦菜的种子,苦瓜籽有清热解毒,消炎降火之功效,是一种中药材。1、苦瓜籽的作用:《本草纲目》中记载:瓜瓤苦、无毒、生律止渴、除烦解酒、疗痢疾等,有解毒作用。苦瓜籽的功效是能清热解毒、消炎降火、消炎降火、降压降火、止血止痛。2、苦瓜籽的功效:苦瓜籽的功效主要有:清热、明目、除烦、利尿、治痢。3、苦瓜籽的功效:苦瓜籽能清热泻火、消肿。

清炒苦瓜窍门是什么

清炒苦瓜窍门是什么清炒苦瓜材料:苦瓜300克、蒜末、葱末各适量、盐、鸡精、食用油各适量。做法:1、苦瓜切片,蒜切末,葱切碎备用。2、苦瓜切片用少许盐拌均。3、热锅放油,放入蒜末爆香。4、放入苦瓜片煸炒至熟。5、倒入盐和鸡精翻炒均匀即可。小贴士:1、苦瓜切片后一定要用盐拌均匀,因为苦瓜片比较苦。2、苦瓜本身含有较多的膳食纤维,所以在烹饪中不要放太多调料,否则会影响口感。3、如果喜欢辣味可以多放些辣椒。做法二苦瓜、红椒、生抽、盐、油、大蒜1、苦瓜洗净切片,红椒切块备用。2、蒜切片,大蒜捣成蒜泥。3、锅里放油,放蒜泥爆香。4、放苦瓜片翻炒。苦瓜的营养价值1.苦瓜中含有维生素C及矿物质,含有类似胰岛素的物质。2.苦瓜,含有苦瓜素,有较强的降血糖作用,是夏季消暑的好菜肴。3.苦瓜含有丰富的维生素B1、B2和C,还含有磷、钙和铁。4.苦瓜中含有大量的维生素C和蛋白质及矿物质,能够提高身体免疫力。苦瓜的功效与作用1.清热解毒苦瓜具有清热解毒的功效,对于治疗热毒、中暑和恶疮等有很好的疗效。

清炒苦瓜窍门视频

清炒苦瓜窍门视频一:1、将苦瓜籽去掉,用清水浸泡20分钟。2、用刀将苦瓜籽刮掉,用清水冲洗干净。3、把大蒜切片。4、锅内放油,烧热至五成热时放入大蒜爆香。5、放入苦瓜煸炒,加适量盐,翻炒片刻,加入适量盐和味精调味即可出锅。清炒苦瓜做法二:1、苦瓜籽洗净,放入清水中泡10分钟以上。2、锅中放入适量的油,烧热后放入苦瓜煸炒,放入适量的料酒。3、放入蒜片,葱白炒制。4、苦瓜炒至断生,然后放入适量的生抽,翻炒均匀即可。小贴士1、苦瓜切成薄片后,一定记得在水里浸泡一段时间,这样可以减少苦涩。2、苦瓜煸炒后,如果没有生抽的话,不放也行。3、苦瓜一定要煸炒断生才能吃,不然炒熟后苦味会重一些。清炒苦瓜做法三:1、苦瓜洗净切片,加入适量的盐腌制一会,让苦瓜出水,这样炒出来的味道更好。2、起锅烧水,水开后加入少许盐,滴几滴油在苦瓜片上,焯水后捞出备用。3、炒锅放少许油,下蒜末翻炒几下,倒入苦瓜片,翻炒均匀。4、加入适量的盐,生抽,蚝油翻炒一分钟后,加入水淀粉,翻炒匀,盖上锅盖焖制几分钟即可。