清炖鱼头的做法（清炖鱼头的做法和步骤窍门）

清炖鱼头的做法原料:鲫鱼,香菜,姜片,葱段。调料:盐适量,酱油适量,料酒适量。制法:1.鲫鱼去鳞和内脏后洗净,剁成小段,香菜去根洗净,姜切片;2.锅中加入适量清水,烧开,放入鲫鱼氽烫2分钟后捞出备用;3.另取一汤锅,倒入适量清水,放入鲫鱼、姜片、葱段,大火煮开后转中火,炖煮约20分钟后调入适量盐、酱油,继续炖煮10分钟即可。特点:汤色乳白,鱼香浓郁,汤鲜味美,具营养、滋补之功效。2、 木耳炒肉丝原料:黑木耳30克、瘦肉150克、葱段、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、植物油适量做法:瘦肉洗净切丝,木耳泡发撕成小朵备用;锅中倒入适量植物油,油热后放入葱段煸炒出香味后,放入肉丝翻炒,炒到肉变色后,放入黑木耳、生抽翻炒;加入适量温水,大火烧开,转小火炖煮至熟烂;加入盐、胡椒粉和少量味精翻炒,即可出锅。3、 素炒三丝原料: 青蒜、红辣椒、酱油、鸡精做法:将青蒜洗净去根拍扁,红辣椒洗净去籽切丝;锅中放油,烧至七成热,下青蒜、红辣椒丝大火快速翻炒,调入酱油、鸡精,即可出锅。

清炖鱼头的做法视频

清炖鱼头的做法视频非常多,因为鱼头的味道和营养也是十分不错的。清炖鱼头的营养价值很高,而且做起来也是非常简单的,只需要掌握清炖鱼头的一些技巧,就能做出好吃的清炖鱼头。清炖鱼头制作方法1.鱼头洗净,切两半,剁成鱼片;2.把鱼片放入容器中,加入少许盐,白胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,葱姜末,蒜末,拌匀;3.加入适量油,把鱼头和葱姜蒜爆香,加入适量水,大火煮开,放入葱姜丝继续炖5分钟,调小火炖20分钟;4.放入泡好的枸杞和盐,再炖5分钟即可。1、鱼头的营养价值鱼头中含有丰富的蛋白质,脂肪和钙,维生素A、铁、硒、锌等营养成分,而且鱼肉的脂肪含量低、蛋白质含量高,鱼肉的胆固醇比较低,对人体非常有益。2、鱼头的做法2.1、鱼头豆腐汤材料:鱼头400克,豆腐150克,盐适量,鸡精适量,姜适量,葱适量,料酒适量,胡椒粉适量,油适量。做法:1.鱼头清洗干净,去掉上面的黑色膜,切成块状,用盐,鸡精,料酒腌制20分钟。2.豆腐切片,姜切片,鱼头冷水下锅,放几片姜,放点料酒,生姜片,焯一下。

清炖鱼头的做法 最正宗的做法

清炖鱼头的做法最正宗的做法是将新鲜的鱼头洗净,然后在将鱼头上的油和盐去掉,用刀在鱼头的头部切出来,然后在将鱼头在沸水中煮熟,在将葱姜蒜等调料放入鱼头中炖,炖到鱼头烂了就可以吃了。清炖鱼头的方法是比较简单的,大家也可以学习一下。清炖鱼头的做法是比较简单的,首先将新鲜的鱼头洗净,然后在将鱼头的表面划出些口子,然后在将葱姜蒜等调料放入锅中,在将油和盐放入锅中翻炒,等到鱼头变成金黄色的时候就可以放入已经处理好的鱼头了。炖鱼头的方法比较简单,大家可以学习一下。鱼头怎么炖好吃一、鱼头炖豆腐食材:鱼头1个、嫩豆腐适量、葱姜丝少许、料酒适量、盐适量、味精适量、白糖少许、酱油少许、水淀粉少许、食用油少许做法:1、将鱼头清洗干净,在锅中放入适量的水、葱姜丝、料酒,将其煮开后,把鱼头放入锅中。2、在炖鱼头的过程中,我们可以将豆腐切成小方块或者是小条都可以,在锅中倒入少许的食用油,将其爆香,然后放入豆腐,加入少许的盐、酱油、白糖、料酒等调料。3、在锅中放入少许的水,将鱼头放入锅中,等到水开后,再炖十分钟即可。