清炖鱼汤怎么做好喝（清炖鱼汤怎么做好喝又营养,乌鸡汤怎么炖好吃喝）

清炖鱼汤怎么做好喝又好吃?1、材料:鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、白胡椒粉、味精、高汤、色拉油。2、鱼洗净切大块,葱姜蒜切段,姜蒜葱切段,鱼块放入冷水锅中,加入姜片,料酒大火烧沸,去腥味,捞出洗净血沫备用。3、将鱼放入高压锅,加入料酒,盐,大火压20分钟,加入葱、姜、蒜、高汤,烧开,转文火炖30分钟,加入白胡椒粉和味精,撒上葱花即可。4、鱼炖得很烂,加入适量的葱段就可以出锅了。鱼炖得很烂,加入少量的葱段就可以出锅了。做法二鱼炖得很烂,加入适量的葱段就可以出锅了。1、先将买来的鱼,收拾干净,在背部切上几刀。2、将葱切段,姜切片,蒜拍扁待用。3、鱼去鳞、内脏、鱼鳃,清洗干净。4、锅里烧水,将鱼放入,灼2分钟。5、将鱼捞出,用清水冲净表面浮沫。6、锅烧热,放入适量的油,油热,放入葱姜蒜。7、爆香,将鱼放入,翻炒2分钟。8、加入适量的老抽,生抽,盐,糖,因为这个鱼本身就有咸味,所以不用再放盐。

清炖鱼汤怎么做好喝又营养

清炖鱼汤怎么做好喝又营养?清炖鱼汤里可以放一些蔬菜来补充营养,可以做清炖鱼汤,还可以做清炖鱼片,做清炖鱼汤的时候还可以做红烧鱼片,红烧鱼汤都是很好吃的。清炖鱼汤怎么做好吃?材料:草鱼2条,葱1根,姜1小块,蒜1瓣,干辣椒2个,花椒1汤匙,大料2颗,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐少许,糖1/2茶匙,胡椒粉少许,水适量,香菜少许。做法:1、鱼洗净,去掉鱼的头部和鱼骨,在鱼身两侧各划几刀。葱切丝,姜切片,蒜拍松。准备好调料:葱切段,姜切片,干辣椒切段,花椒备用。2、锅烧热,放油。下葱蒜,姜和辣椒炒香。下鱼,两面煎黄。3、加入料酒,生抽,老抽,料酒翻炒一会。加水,水没过鱼。大火烧开,小火炖30分钟,汤收的很少。加盐,胡椒粉,鸡精。装出即可。三:砂锅鲫鱼炖土豆1、将鲫鱼洗净,刮去鱼鳞和内脏后斩成5cm长的段,待用。将土豆削去外皮,切成片,泡在水里去掉淀粉,然后泡在水里防止氧化。

清炖鱼汤怎么做好喝又营养放盐吗

清炖鱼汤怎么做好喝又营养放盐吗1.剁椒鱼片食材:鱼,剁椒,姜,蒜,葱。剁椒鱼片做法:(1)鱼洗净,切成薄片。姜、蒜切末,葱切段。鱼骨和鱼片加姜片、蒜末、葱段和少许盐腌一会。锅中放水,大火煮沸腾后,将鱼片下锅汆烫至变色,立即捞出冲凉水备用。锅中余水煮开后,将鱼片下锅汆烫至变色,立即捞出冲凉水备用。(2)锅中余水煮开,将鱼片下锅汆烫至变色,立即捞出冲凉水备用。(3)锅中余余水煮开后,将鱼片下锅汆烫至变色,立即捞出冲凉水备用。(4)锅中余水煮开后,将鱼片下锅汆烫至变色,立即捞出冲凉水备用。(5)将泡软的鱼片放入锅中,再下入葱段和姜片和花椒粒一同焯烫至变色,立即捞出冲凉水备用。(6)将鱼片下入锅中继续汆烫,立即捞出冲凉水备用。(7)将步骤(8)锅中余下的所有材料一起焯烫至熟软,立即捞出冲凉水备用。(9)将步骤(9)将步骤(10)鱼片与步骤(11)的所有材料一起焯烫至熟软,立即捞出冲凉水备用。(12)把煮好的鱼片盛入盘中,浇在鱼片上即可食用。