清炖鱼汤怎么做好喝又营养（清炖鱼汤怎么做好喝又营养窍门）

清炖鱼汤怎么做好喝又营养一、清炖鱼做法一1.将新鲜草鱼一条。2.准备好所有原料。3.准备好辅料。4.准备好调料。5.将葱切段,大蒜切片,姜切片,花椒备用。6.锅中放入适量油,放入花椒,八角,香叶,葱姜爆香。7.然后放入鱼块。8.鱼块翻炒。9.鱼块炒炒的过程中放入适量料酒。10.倒入适量清水,大火烧开。11.加入盐和胡椒粉。然后将鱼放进去。12.大火烧开后转小火炖。13.大概炖一个小时后就可以了。二、鱼炖豆腐材料:豆腐200克、鲫鱼一条、胡萝卜一根、姜、葱、蒜、盐、鸡精、料酒。1.鲫鱼宰杀洗净。2.豆腐切成块。3.胡萝卜去皮切成丝。4.葱洗净去根切段,姜蒜去皮拍一下。5.锅内放油,油热后放入鲫鱼煎至两面金黄。6.锅内留底油,放入姜蒜煸香。7.放入胡萝卜、豆腐、加料酒。8.放盐、鸡精调味。9.放入水没过鱼面即可。三、鲫鱼豆腐的营养功效豆腐营养丰富,是一种高蛋白质、低脂肪的营养食品。

清炖鱼汤怎么做好喝又营养放盐吗

清炖鱼汤怎么做好喝又营养放盐吗?清炖鱼汤怎么做好吃又营养做法一材料主料:草鱼500克辅料:油、盐、葱、姜片、香菜、大料、干辣椒、料酒、鸡精、胡椒粉做法1.鱼处理好,洗净控干,剁成块。2.锅热放少许油,将鱼块放进锅内煎一下,煎到两面焦黄,盛出放凉备用。3.葱切段,姜切片,辣椒、大料、干辣椒切成细段。4.锅放少许油,将葱段放入爆香。5.将剁好的鱼块放入锅中煸炒,放入姜片和大料。6.放入料酒。7.放入少许盐。8.放入鸡精。9.放入适量清水。10.放入郫县豆瓣酱。11.放入少许白糖。12.放入少许老抽。13.放入少许白糖。14.放入少许水淀粉。15.放入干辣椒段。16.放入适量香菜。17.放入少许盐和生抽调味。18.将汤汁收干即可盛出。

清炖鱼汤怎么做好喝又营养窍门

清炖鱼汤怎么做好喝又营养窍门一:1、首先我们要准备好所需食材,把鱼清洗干净以后,再切成大块放到开水里面烫一下,再捞出沥干水份备用。然后把锅中放上适量的油,等油烧热之后,把葱、姜、蒜等爆香一下,然后再把鱼放进去进行翻炒。等到鱼炒到稍微变色了之后,放入适量的料酒、酱油、白糖以及清水,大火煮十分钟之后,再用大火进行煮,直到将鱼肉煮熟之后,再加入少量的盐、鸡精等调料调味。再用小火慢炖十五分钟之后就可以食用了。还可以选择把姜、蒜、葱切成末或者切成片,这样在炖鱼的时候,就能更好的保证鱼肉的鲜味。这样做出来的鱼既好吃又不会出现发腻的情况。鱼在炖之前还应该要用料酒去腥,还应该要把鱼进行腌制一下,这样做出来的鱼才不会有腥味。红烧鱼要多久红烧鱼要多久?这个问题,要看鱼的大小和火候,生鱼的话,大概十分钟就可以了;如果是熟鱼的话,大概要煮半个小时,这样才能够保证鱼的鲜嫩。一般来说,大火炖十分钟左右就可以,如果还没有烧透,就再继续炖几分钟。红烧鱼是用什么鱼1、草鱼草鱼也是一种比较常见的鱼,草鱼的肉质鲜嫩,味道鲜美,鱼肉含有丰富的蛋白质,而且鱼肉的蛋白质比较容易被人体消化。