清炖鱼汤的做法大全家常（清炖鱼汤的做法大全家常窍门）

清炖鱼汤的做法大全家常做法清炖鱼汤的做法一用料主料鲤鱼一条(约1500g)、豆腐200g;辅料料酒2大勺(5ml)、盐适量、葱姜蒜适量、八角3个、花椒1小勺、干辣椒3个、香叶3片、桂皮1小段、草果3个、干山楂3枚清炖鱼汤的做法1、鲤鱼收拾干净,切成段,然后放入开水中汆烫;2、豆腐切成块,用开水焯烫过备用;3、葱姜蒜备好;4、锅中放油,油热后放入干辣椒和花椒;5、放入葱姜蒜,翻炒;6、然后放入适量的酱油、醋;7、倒入适量清水,加入少许白糖调成红烧汁;8、然后放入鱼块、豆腐;9、盖上锅盖,中小火炖煮;10、炖煮到鱼骨酥烂,加入适量的盐;11、炖至汤汁浓稠,加入适量的鸡精即可。鲫鱼汤鲫鱼是我们日常饮食的常见菜品之一了,很多人都喜欢喝鲫鱼汤。鲫鱼汤具有健脾开胃的功效,同时鲫鱼汤还有通乳的作用,所以很多产妇都会喝鲫鱼汤。鲫鱼汤的做法有很多种,鲫鱼汤不仅美味而且营养丰富,做法也非常简单。

清炖鱼汤的做法大全家常窍门

清炖鱼汤的做法大全家常窍门原料草鱼一条,料酒,盐适量,白胡椒,鸡精。清炖鱼汤做法1、将鱼去腮洗净,用刀在尾巴处横划几刀,便于入味2、在鱼头两侧的鱼肉上,用锋利的刀斜划几刀,这样做出来的鱼味道更加好3、在鱼身两侧切上斜刀,用盐、胡椒粉、味精涂抹鱼头的两侧,腌制30分钟以上4、将腌好的鱼块用油煎到两面金黄5、将锅中的油倒出来,加入开水待水开开6、把鱼放入,加适量盐和鸡精煮5分钟即可小贴士1、鱼头一定要腌,这样可以去腥2、如果是比较爱吃辣的朋友们,可以把鱼头切成小块下锅煎。3、鱼头一定要煎到两面金黄,这样可以保留鱼的鲜美。鲫鱼怎么做才嫩鲢鱼是一种营养价值很高的淡水鱼,鲢鱼的肉质细嫩而且容易消化,是一种很适合小孩子和老人食用的鱼类。鲢鱼的做法大全还有很多,下面就和大家一起分享鲢鱼怎么做才嫩。1、鲢鱼怎么做好吃清蒸鲢鱼原料:活鲢鱼500克、大葱1根、大蒜4瓣、香菜1棵、料酒20毫升、老抽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、胡椒适量、水淀粉适量。

清炖鱼汤的做法大全家常菜

清炖鱼汤的做法大全家常菜材料:鲫鱼一斤,葱,姜,蒜,香菜做法:1鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏、洗净备用。2葱姜蒜切末,香菜洗净切段备用。3锅里放上适量的油(油要多),等油7成热时放入鱼块,两面煎至金黄即可。4加入开水、料酒、盐,放入葱、姜、蒜、香菜、豆腐。5大火烧开,转为小火炖20分钟左右。6放入切好的蒜和香菜段,小火慢炖20分钟左右。小贴士:鲫鱼的营养价值极高,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。二、豉汁蒸排骨材料:排骨一斤半、葱、姜、蒜、八角、香叶、茴香、盐(适量)、生抽、老抽、料酒做法1、排骨斩成小块,用清水泡一会洗净沥干,加葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,茴香,盐,生抽,老抽,料酒(少量)拌匀。2、将排骨放到电饭锅里,放入足量冷水(水量没过排骨就行),加葱姜,八角,香叶,茴香,少许料酒,大火烧开后转小火炖1个半小时。