清炖鸽子汤的正确做法（清炖鸽子汤的功效与作用）

清炖鸽子汤的正确做法:食材清淡做法一:1、首先我们要准备的食材有:鸽子、枸杞子、红枣,生姜、葱。2、首先我们要将鸽子清洗干净然后放入锅中焯水。3、将红枣去核切块,生姜切片,葱切段。4、然后将鸽子放入锅中加入适量的水烧开,将枸杞子放入锅中,盖上锅盖,转小火慢炖。5、炖好之后开盖放入枸杞子,再盖上盖子焖一会。6、大约20分钟之后,放入红枣再炖一会,然后加入盐,加入葱段就可以食用了。做法二:1、首先要将鸽子清洗干净,因为这个部位是非常脏的,而且还有很多的虫子,清洗起来也是非常的麻烦,所以一定要洗干净后,再将红枣切成小块。然后再将鸽子放入锅中焯一下去掉血水。2、然后将红枣、枸杞放入锅中,加水煮沸。3、然后转文火,将鸽子和红枣一起炖烂,放入盐、鸡精调味。4、再放入葱花就可以起锅了,如果喜欢吃辣椒就放点辣椒。

清炖鸽子汤的正确做法窍门

清炖鸽子汤的正确做法窍门鸽肉含有丰富的营养,有强壮身体的作用。鸽肉中含有丰富的蛋白质,以及钙、磷、铁、钾等。中医认为其具有补气虚、益精血、强筋骨的作用。鸽肉能够提高身体抵抗力,提高淋巴细胞的增殖能力,增强人体免疫力。清炖鸽子子汤原料:净鸽1只,葱1条,姜4片,绍酒5毫升,精盐适量做法:1.鸽肉洗净斩件;葱洗净切片,姜洗净切片。2.净鸽放入沸水中氽烫至断生后捞出,用冷水浸凉,沥干水份。3.将锅置于火上,放入鸽肉,加入清水,加入绍酒、葱、姜、精盐、绍酒,用大火烧沸后改用中火炖至熟烂,放入鸽肉再炖20分钟即可。功效:补益肝肾,强健筋骨。山药鸽子汤材料:活鸽子1只,山药30克,大枣10枚,枸杞5枚,盐,鸡精,葱、生姜、食用油各适量。1.将鸽子宰杀,去毛及内脏,洗净;山药切片;大枣去核。2.烧热锅,放入油,下入葱段、姜片爆香,下入鸽子翻炒片刻,加清水,煮开后用小火炖,煮至八成熟后,放入山药和大枣,再煮5分钟,加盐和鸡精调味即可食用。功效:补脾益气,补肾益精。

清炖鸽子汤的正确做法大全

清炖鸽子汤的正确做法大全一、清炖鸽子【原料】鸽子(一只、500克重的)、大葱(一段、2棵、1棵)、姜(5片、2-3片)、料酒(1勺)、生抽(1/2勺、1勺、1-2勺、1/2勺、1-2勺)、八角(5粒)、桂皮(2-3片)、盐(1/2勺)、白胡椒粉、鸡精(1/1勺、1/3勺)【制作方法】:【1】将鸽子洗净后,放入沸水汆烫,去除血沫和杂质。【2】大葱拍扁,拍扁,拍扁后切碎,放入油锅中翻炒一下,加入盐、糖、生抽、白酒、八角、桂皮炒匀,炒成金黄色后,再加入适量的水,大火烧开,转小火炖煮。【3】炖煮至汤汁浓稠,放入白胡椒粉、鸡精调味,出锅后即可食用。【功效】:鸽肉性味甘、咸、平,具有滋补益气、祛风解毒的功效,对体弱多病,病后虚弱的人都有很好的补益效果。鸽肉中含有丰富的蛋白质,以及维生素A,具有补肾壮阳、温阳益气、祛风解毒的功效。白鸽对于阳痿早泄、月经不调、贫血、慢性肝炎等疾病有一定的疗效。