清蒸大螃蟹（清蒸大螃蟹怎么做好吃又简单方便）

清蒸大螃蟹是非常有营养的一种螃蟹的做法,不仅肉质鲜美,而且口感也非常好,很多人喜爱吃螃蟹,但是螃蟹属于凉性食材,吃起来很容易腹泻,因此吃螃蟹一定要注意搭配,清蒸大闸蟹是一道非常不错的美食。清蒸大闸蟹的做法步骤1.买回来的新鲜大闸蟹,用刷子将螃蟹洗净。2.将蟹壳打开,用牙刷将蟹壳刷干净。3.在螃蟹肚子上刷一层食用油和生姜沫。4.将大闸蟹盘放在锅中隔水蒸。5.大约蒸十分钟,然后关火等十分钟。6.将螃蟹盘放在盘中,然后把生姜切成小细丝。7.然后倒入醋,再倒入适量的生抽,搅拌均匀后蘸在螃蟹上。8.再倒入少量的香油,然后再将螃蟹上锅蒸十分钟。9.蒸好后的大闸蟹,可以开吃啦。 螃蟹的做法清蒸螃蟹主料:螃蟹(6只)、姜(1块)调料:食盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)做法:1.姜洗净去皮,切丝,姜切片待用。2.螃蟹洗净,从中间剖开,去腮及内脏等,放在蒸碗里,加入姜丝,生抽,老抽少许。3.蒸锅烧开水,将碗放上蒸隔,上锅隔水蒸15分钟左右,关火后,焖3分钟即可。小窍门:1.螃蟹一定要蒸熟,不要蒸的时间过长。

清蒸大螃蟹家常做法

清蒸大螃蟹家常做法非常简单,只需要准备适量的姜片和葱段就可制作完成,特别适合在寒冷的冬天做来食用,不但能让人们在寒冷的冬天也能吃到新鲜的螃蟹,而且在制作的过程中,还有了更多的美味,下面我们来看看清蒸大闸蟹怎么做好吃。清蒸螃蟹的做法一主料:螃蟹2只辅料:葱,姜,蒜,料酒,蒸鱼豉油,盐,鸡精做法1.把螃蟹刷洗干净,切掉脚爪,再把螃蟹切块。2.把葱姜蒜切好备用。3.锅热后放油,放入姜蒜爆香。4.把螃蟹下锅,加水、料酒、盐、鸡精,蒸十分钟即可。清蒸大闸蟹制作过程二主料:螃蟹2只辅料:葱,姜,蒜,料酒,蒸鱼豉油,盐,鸡精1、螃蟹洗净切块,葱,姜,蒜切成末备用。2、把葱姜蒜放到盘里,加少许盐,料酒腌一会儿。3、蒸锅水烧开后放上盘,把螃蟹放进去,蒸15分钟。4、出锅后撒上葱花和蒜末。5、蒸鱼豉油倒入盘子里,加少许水,烧开。6、把蒸好的螃蟹放进去,淋上蒸鱼豉油,撒少许鸡精调味即可。螃蟹蒸螃蟹,阳澄湖大闸蟹,葱,姜,盐,料酒,鸡精1.螃蟹洗净,切块。

清蒸大螃蟹蒸几分钟

清蒸大螃蟹蒸几分钟最为简单1、清蒸的过程中,要注意蒸的时候的火候。一般来说,蒸的时间在15分钟左右最合适。这样才能确保肉质更加的软糯鲜嫩,品尝的时候,也不会感觉到蟹肉太老。2、蒸螃蟹的做法窍门是,在蒸之前,可以将蟹腮去掉。因为这里的脏东西都会附着在蟹身上,所以,如果不去掉的话,吃起来就比较腥了。所以说,在蒸的时候,要先在锅里刷一些油,等锅烧开了,再刷上,然后蒸。3、蒸螃蟹的过程中,要注意火候。一般来说,螃蟹要凉水下锅蒸,水开后蒸十分钟左右就可以了。因为螃蟹性寒,如果是冷水下锅蒸的话,可能会出现腹痛腹泻等不适。所以说,大家蒸螃蟹的时候,一般水开后蒸十分钟左右就可以了。4、螃蟹的营养价值。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等,对身体有很好的滋补作用。蟹肉中还含有大量的维生素A和维生素D,能促进身体的生长发育。富含维生素A的食物还有动物肝、奶与奶制品以及蛋类。蟹肉中还含有大量的钙、磷、铁等矿物质,对身体有很好的补益作用。5、螃蟹的食用禁忌。脾胃虚寒或脾胃虚弱的人不宜多吃,螃蟹属于寒凉性食物,所以脾胃虚寒或脾虚的人,不宜多吃。患有皮炎或皮肤瘙痒的人不能吃,以免加重病情。患有过敏性鼻炎的人不能吃。