清蒸桂鱼做法步骤（如何清蒸桂鱼好吃又简单）

清蒸桂鱼做法步骤材料:桂鱼1条,油,盐适量,蒸鱼豉油适量。做法:1、桂鱼处理干净,去头,去鳞去尾。2、把桂鱼切成5厘米左右厚度的鱼块,用刀在鱼身上划几刀,方便蒸的时候入味儿。3、在鱼身上划几刀后放入盘中,然后把姜和葱切小片,放入盘中备用。4、将油倒入锅中,放入生姜、葱,小火慢煎,把姜油煸出,然后把鱼和姜葱一起倒入锅中,煎熟后,放入蒸鱼豉油和盐,均匀搅拌。5、鱼熟后即可起锅,撒少许葱碎装饰即可。红烧狮子头材料:猪头肉、生抽、冰糖、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、干红辣椒、老抽、盐、料酒。1、猪头肉去毛、切块,用生抽、老抽拌匀。2、把猪头肉放入锅中,放冷水大火烧开转中火炖。3、肉炖至八成熟,取出用温水洗干净。4、生抽、白糖、料酒、葱姜蒜切好备用。5、锅烧热倒入油,放入葱姜蒜爆香。6、倒入猪头肉翻炒。7、翻炒至猪头肉变色,加入生抽、老抽、冰糖、料酒继续翻炒。8、翻炒至猪头肉变透明。9、加温水炖制。

清蒸桂鱼做法步骤窍门

清蒸桂鱼做法步骤窍门清蒸桂鱼材料桂鱼1斤,姜适量,盐适量,酱油1勺,蒸鱼豉油1勺做法1.先将桂鱼处理干净,然后在鱼背上打花刀2.姜切成丝,把姜丝铺在鱼身上3.姜丝铺在鱼身上4.鱼身放上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟清蒸桂鱼桂鱼、香叶、料酒、姜片、葱段、生抽、蒸鱼豉油、蒸鱼豉油、白糖、生粉适量1.桂鱼处理干净后切1CM左右的段,然后放入盘子,加入适量的盐和料酒腌制10分钟2.香叶,葱,姜,蒜,香叶洗净备用3.准备好调料,准备好蒸鱼豉油和蒸鱼豉油,把葱,姜,蒜,香叶,葱,生抽,蒸鱼豉油,白糖,生粉混合均匀4.锅中放油,把香叶炒香5.然后放入准备好的调料,炒出辣味6.倒入腌制好的鱼上,蒸15分钟就可以做法二主料草鱼、青椒辅料油、盐、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉.1.先把鱼处理干净,去鱼头和内脏2.切好葱、姜蒜、干辣椒剁碎,葱切碎,姜和蒜切片,生葱切段3.切好姜和蒜4.把鱼

清蒸桂鱼做法步骤要视频

清蒸桂鱼做法步骤要视频1.准备鱼。2.用刀剖开鱼肚、鱼尾及鱼骨。3.把鱼放在蒸盘中抹上盐,再抹上一层料酒,再铺上姜丝。4.再铺上葱花。5.把鱼放入蒸锅,隔水蒸十分钟。6.蒸好的清蒸鱼,7.取出盘子。8.浇上蒸鱼豉油即可。清蒸桂鱼做法步骤1将桂鱼洗净,沥干水分,剁去头尾。2把葱和姜切成末待用。3在鱼的身上、鱼的腹部和尾巴上各划上几刀。4在鱼的两面抹上盐、料酒,撒上姜丝腌制20分钟。5将蒸盘内铺上一层油布,将腌好的鱼放在上面。6将葱、姜铺上鱼的身上,再放上葱和姜。7上锅蒸10-15分钟,蒸熟即可。8将蒸鱼豉油均匀的涂抹在鱼的表面,然后再铺上姜丝,再淋上蒸鱼豉油。9将青椒切成丝,放入盘中。10浇上蒸鱼豉油,即可。1. 将鱼处理干净,切成鱼段、葱切碎、姜切末、红尖椒切圈。2. 在锅中放油,待油热后,放入剁碎的葱姜末爆炒,再放入剁好的鱼段和红尖椒一起翻炒。