清蒸巴沙鱼的做法（清蒸巴沙鱼的做法大全）

清蒸巴沙鱼的做法大全,其实就是清蒸鱼的做法,只要掌握好方法,清蒸鱼的做法很简单,只需要准备适量的葱,姜,蒜,盐以及酱油就可以做了。方法一食材明细:巴沙鱼1条、蒜3-4瓣、姜1小块、料酒5大勺、蒸鱼豉油1小勺、油盐适量、蒸鱼豉油5大勺、酱油1大勺做法:1、将姜切丝,蒜切成蒜蓉,待用。2、巴沙鱼洗净后,切成小块,用料酒,盐,姜,葱腌制15分钟左右,这样可以去腥。3、将蒜蓉姜丝放在蒸盘上,然后铺上鱼块。4、然后在上面放上蒸鱼豉油,再铺上一层姜丝和蒜蓉。5、将鱼摆在盘中,然后上锅蒸15到20分钟就好了。清蒸鱼/更多做法用料:鱼、生抽、料酒、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油1.将鱼洗净后,切成小块,葱白切段,姜切片;2.鱼放盘子底部,上锅蒸大约15分钟左右至鱼块熟了;3.将大蒜,生姜切末;4.将葱段放入锅中煸香,再浇在蒸好的鱼上即可。

清蒸巴沙鱼的做法视频教程

清蒸巴沙鱼的做法视频教程:原料巴沙鱼,葱,姜,香菜,酱油适量,料酒适量,淀粉适量做法1.鱼洗净。2.鱼身斜切成2厘米的厚片鱼骨和鱼脊骨,用刀将鱼肉切成2厘米左右的鱼段。3.将鱼脊骨、鱼脊骨、鱼头和鱼脊骨用刀剁成两半,鱼头和鱼脊骨用刀切碎,葱、姜切成大片备用。4.将剁好的鱼头和鱼脊骨放到碗内,加料酒、酱油、淀粉搅拌均匀,然后将鱼脊骨和鱼头、鱼脊骨放到碗内,用葱、姜、香菜覆盖住。5.将鱼头和鱼脊骨放在鱼头和鱼脊骨上,上蒸锅蒸熟。6.将蒸熟的鱼头和鱼脊骨取出,将蒸鱼架在盘中。7.将鱼脊骨和鱼头放到蒸鱼架上,大火蒸5分钟。8.将蒸熟的鱼头和鱼脊骨取出,将蒸鱼架放到盘中。9.将蒸好的鱼脊骨和鱼头取出,浇上蒸鱼汁,上桌即可。

清蒸巴沙鱼的做法步骤图

清蒸巴沙鱼的做法步骤图用材:巴沙鱼1条、葱适量、香菜适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、生粉适量做法:1、将巴沙鱼去掉内脏,切块,鱼身两侧切花刀。葱姜蒜切片,香菜切段备用。2、锅中烧开水,将鱼放入锅中蒸5分钟。3、将锅烧热,放入适量油,将葱姜蒜、香菜放入。4、炒锅烧热,加入适量油,爆香姜蒜。放入香菜。5、炒锅烧热,加入适量油,将鱼放入锅中煎制。6、煎至两面金黄,加入适量水。7、大火烧开,小火慢炖10分钟。8、最后调入盐即可。二、红烧鱼块的做法1.将鱼切成块,加入适量料酒和盐,将鱼腌制10分钟,将剁辣椒切碎,大蒜洗净沥干水份备用。2.将炒锅烧热,加入少量油,将葱姜蒜放入,小火炒香。加入适量的水,放入切好的鱼,大火烧开,加入适量的盐。3.将鱼煮熟,捞出装盘。在锅中加入少量油,放入花椒,生姜片,干辣椒,大料,葱段,倒入料汁,将鱼块倒入锅内,加适量的水,煮开后加入适量的醋,生抽,糖,再放入蒜瓣,煮开后将鱼转入转入汤中,大火烧开,再转小火炖15分钟,即可出锅。