清蒸草鱼最正宗的做法（清蒸草鱼怎么做好吃又简单方便）

清蒸草鱼最正宗的做法【清蒸鱼的做法】清蒸鱼材料【主料】鲈鱼1条、葱、姜、蒜、香菜【辅料】蒸鱼豉油、油、盐、糖、料酒、淀粉、生抽做法【清蒸鱼的做法】1、将鱼清洗干净后拭干水分。(如果是清蒸鱼,一定要将鱼鳞拭净,然后将鱼身切掉)2、把鱼放在碗上,然后撒上适量的盐,均匀地洒上一些淀粉,然后放到蒸笼蒸熟。3、将蒸熟的鱼取出,将蒸鱼豉油、油、葱姜蒜、香菜沫、淀粉、白糖、料酒、盐、生抽、醋、鸡精调和成料汁,浇在鱼的身上。4、将蒸鱼豉油、香菜沫撒在鱼身上。5、再将蒸鱼豉油、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、料汁、醋、香油调和成料汁,浇在鱼身的身上即可。

清蒸草鱼最正宗的做法窍门

清蒸草鱼最正宗的做法窍门1、将新鲜的草鱼清洗干净,在案板上面切成大小适宜的块状,放在一个盆子里,加入适量的食盐和白醋以及料酒,用筷子将盐和料酒均匀的涂抹于鱼块表面,并且在盆子里加入适量的面粉,揉搓几分钟让鱼肉充分的吸收水分,然后在案板上面撒上适量的面粉。2、把姜切成末,将葱切成段,姜末放到鱼块上面,然后把切好的姜末、葱段、姜末放到鱼肉上面,然后把鱼块放到蒸笼里面,用大火蒸15分钟。3、把蒸笼清洗干净之后,用干净的锅倒上一些清水烧开,等到锅开之后,再倒入一些食用油,然后在锅内烧油,然后将油烧热之后将热油浇在鱼块上面,撒上一些葱花,这样一道美味的蒸肉料蒸肉料蒸鱼就做好了。蒸肉料怎么做蒸肉料的做法非常简单,首先我们要准备好食材,需要的原料有:生姜、葱、生抽、食用盐、食用油、五香粉、淀粉、食用油。

清蒸草鱼最正宗的做法视频

清蒸草鱼最正宗的做法视频:1、首先,把买回来的草鱼洗净、去头、去内脏,切成小块。2、将去掉内脏的鱼清洗干净,放入盘中。3、加入适量盐、姜丝、料酒、生抽,搅拌均匀。4、将鱼放在蒸盘上,放入蒸锅中,大火蒸5分钟。5、蒸熟后,取出,撒上葱花。6、将葱切成小段,将葱和油、盐等调料均匀的浇在鱼身上,就可以出锅吃了。蒸草鱼的做法步骤:1、将鱼清洗干净后去头去尾,将鱼肉切成薄片状。2、加入少量的生抽、料酒、淀粉,抓匀腌制10分钟左右。3、将葱、姜切成小片。4、将葱、姜铺上,倒入适量的油,油热后将鱼放入蒸锅中。5、蒸5分钟后,将葱、姜放入锅中,将鱼出锅。6、将锅中剩余的油倒掉,倒入适量的水淀粉(可以加入一点酱油,味道会更香),加入适量的水、盐、糖、鸡精,搅拌均匀后倒入盘中。7、将鱼蒸好后,将盘内的调料倒入鱼盘中。8、锅中倒入少量油,将葱、姜铺在鱼盘上,再蒸10分钟即可。9、出锅后,将葱、姜铺上,将鱼蒸好后,将盘内的调料倒入锅中,淋入水淀粉勾芡即可。