火腿肉的做法大全（云南火腿肉的做法大全）

火腿肉的做法大全有哪些?火腿肉是我们生活中常见的食物,它可以用火腿和各种肉类一起烹饪,可以根据个人口味进行选择。火腿肉可以搭配的菜式有很多,今天给大家介绍的这一道火腿肉的做法是一道简单又营养的家常菜。如果你感兴趣,赶快行动起来吧。火腿肉的做法大全:1、将肉剁成肉末2、把肉末倒入碗中,加入葱姜蒜沫和盐,搅拌成絮状3、放入蛋清,加入水淀粉,料酒,搅拌均匀,腌制一会4、将葱、葱姜沫、鸡蛋沫、肉末倒入腌制好的火腿肉中,加料酒去腥,然后顺着一个方向搅拌均匀,腌制一会儿就可以了。5、把锅烧热,倒入油,倒入腌制好的肉末翻炒,然后放入适量的水,加入盐、味精、鸡精、酱油、料酒,搅拌均匀,煮熟就可以吃了。

火腿肉的做法大全家常菜

火腿肉的做法大全家常菜做法火腿肉的做法:一、原料主料:猪前腿肉(五花肉)(500克)辅料:鸡蛋(15克),淀粉(豌豆)(50克),大葱(15克),姜(5克),盐(5克),酱油(75克),白砂糖(5克),醋(20克),酱油(10克)二、步骤1、将猪五花肉刮洗干净,切成5毫米厚的块备用2、将鸡蛋清用筷子化开,加入淀粉、盐和酱油,搅拌均匀3、将葱、姜洗净分别切成丝,然后将切好的葱、姜丝放入肉中,搅拌均匀4、将猪肉放入锅中煎至两面金黄,然后将肉捞出,将五花肉切成4厘米见方的块备用5、锅内放入油烧至5成热,将葱、姜,放入肉块翻炒6、将肉放入锅中,翻炒至五成熟,然后在锅中放入酱油、醋、酱油,翻炒均匀,将肉转入锅中7、将切好的肉放入锅中,将锅中的材料翻炒均匀8、将肉转入砂锅中,然后加入清水,大火烧开后小火炖,直到肉炖至酥烂为止,然后将肉捞出9、放入碗中,在上面撒上香菜就可以了 小诀窍五花肉可以选择里脊,但是不要选肥瘦。

火腿肉的做法大全图解

火腿肉的做法大全图解读1、准备适量的肥肉、葱、姜、鸡蛋清、火腿、料酒、盐。因为是肉类,所以要把肉先处理下来。将火腿切成小片状,葱切成段,姜切成片,备用。2、将鸡蛋清打入碗里打散。3、锅中放入适量的食用油,油热时放入切好的姜和葱,小火煎到两面金黄,加入适量的水和少许的料酒。4、加入适量的盐、十三香、鸡精等调味料,煮开后放入火腿片,小火慢炖20分钟左右。5、出锅,盛入碗中,淋上适量的料酒即可享用了。2、肉片:猪肉馅加入生抽、蚝油、香油、胡椒粉、盐、料酒、淀粉、葱姜水、姜末调匀,腌制10分钟,放入锅中,煮熟后捞出备用。3、西兰花:锅中加入适量的食用油,油热之后加入腌制好的食材,小火慢慢的翻炒熟。4、西兰花:西兰花洗净,掰成小朵备用,锅中倒入适量的食用油,放入葱、姜炒出香味,倒入腌制好的肉片一起翻炒。5、炒至肉片变色,加入少量的料酒,煸炒至肉片变色,加入西兰花。6、加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。7、加入适量的水,盖上锅盖转中小火焖煮5分钟。8、打开锅盖,加入适量的白胡椒粉,继续翻炒均匀。