炒丝瓜的家常做法（洋葱炒丝瓜的家常做法）

炒丝瓜的家常做法1、将黄瓜洗干净,切成丝,放入沸水中,加一点盐搅拌均匀,然后将黄瓜焯一下,将黄瓜沥掉水。2、把锅内加入适量的油,油热以后,加入葱姜蒜、辣椒炒香。3、加入焯好的黄瓜丝,翻炒一分钟。4、加入适量的盐和鸡精调味,炒匀即可出锅。炒丝瓜的做法有很多,我们在制作时可以根据个人的爱好和喜好加入其他的食材进行搭配。

鱼腐炒丝瓜的家常做法

鱼腐炒丝瓜的家常做法:材料:青红辣椒、葱段、蒜头辅料:盐、鸡精、料酒、淀粉、高汤、油、白糖做法:1、青红辣椒洗净切丝,葱切段,蒜头剥好,葱切段,备用。2、热锅下油,下蒜片,葱,爆香。3、下辣椒丝,翻炒,加盐、鸡精。(盐不要多,否则会影响味道的)4、加入鱼腐,翻炒,加入高汤,水开后转小火,炖10分钟,加一点点白糖调味。5、再下青红椒丝,翻炒,加一点鸡精,大火收汁即可。 三、红烧鱼块炒藕片的做法:1.把鱼块身上切下来的大块鱼骨用料酒、葱姜腌制10分钟2.准备好藕片3.青红椒切小块4.热锅凉油把腌制好的鱼块煎一下5.煎好的鱼肉盛出来备用6.热锅凉油把藕片倒入翻炒7.加入适量的水和糖大火烧开8.再放点盐和老抽上色,大火烧开再转小火煮20分钟左右9.加入煎过的鱼块翻炒收汁10.把青红椒藕片倒入翻炒11.再加入煎好的鱼块翻炒几下12.淋入一点水淀粉勾薄芡即可二.莲藕排骨汤1.将排骨洗净,放入水中加少许料酒、盐、葱、姜片,煮开,撇去浮沫。

口蘑炒丝瓜的家常做法

口蘑炒丝瓜的家常做法材料白条瓜 200g,葱 20g,盐 3g,酱油 10g做法1.白条瓜切成小块,葱 切成小段,蒜 切碎2.炒锅中倒入油,油热后倒入葱段3.倒入白条瓜4.大火翻炒5.加入适量酱油6.倒入适量的盐 再倒入蒜末7.翻炒均匀即可小诀窍1.白条瓜的水分比较多,所以做炒的时候一定要注意油温,油热就放葱段2.葱和蒜的香味就会散发出来3.如果想要颜色好看一点,就可以放点水再炒一下,炒出来的颜色很好看4.炒糖色时一定要用小火慢炒,否则糖炒的时候就会变成焦糖色了白灼虾仁主料:白灼虾仁辅料:青蒜 姜蒜 葱 盐 料酒 生抽 淀粉 白糖1、青蒜洗净,去根,斜切成段或片2、锅中放少许油烧到七成热,放入虾仁煸至变色3、加入适量料酒 、生抽和少许清水 , 再放入青蒜 、姜丝 , 翻炒均匀4、加入适量盐 、白糖 、少许鸡精 、少许料酒 翻炒均匀5、倒入水淀粉勾芡, 汁收至浓稠 关火6、 炒锅中放入适量油烧至五成热, 放入姜蒜片