炒牛肉的做法大全家常（黑胡椒炒牛肉的做法大全家常）

炒牛肉的做法大全家常【黑胡椒炒牛肉】是家人们经常吃到的一道菜了,做法简单,营养丰富,做法也比较简单,而且还有一定的养生作用哦。1、准备原料。2、牛肉切小块用盐、胡椒粉腌制。3、洋葱切小块,胡萝卜切块。4、青椒切块,生姜、大蒜切片。5、锅中油热后下牛肉炒。6、炒至变色,盛起来备用。7、锅中放油,下洋葱、胡萝卜。8、爆香。9、加入青椒。10、再加一点点盐,炒至入味即可。11、装盘。吃牛肉的好处牛肉中脂肪含量很低,蛋白质含量却很高,而且含有丰富的维生素B6,能够促进蛋白质的代谢,增强免疫功能,促进铁质的吸收,而且牛肉中还富含锌,可以改善宝宝的味觉,促进宝宝的智力发育。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉含有矿物质,锌,镁,铁,维生素B1,B2,烟酸和维生素B6,只有牛肉才能提供足够的营养。

产妇炒牛肉的做法大全家常

产妇炒牛肉的做法大全家常【麻辣炒牛肉】是一道传统的家常菜,主要材料有牛肉、辣椒、花椒、生姜、蒜、料酒、生抽、淀粉等。做法一1.牛肉剔筋,切大块;2.牛肉入开水中,氽烫去血污;3.炒锅烧热,放入油,油温热,放姜片,蒜,葱爆香,再放入牛肉翻炒,放生抽,老抽翻炒至牛肉出油,放料酒翻炒上色;4.放辣椒,花椒翻炒均匀,放少许白糖,盐,翻炒均匀;5.加适量清水和盐,烧开,小火炖煮30分钟即可,吃的时候可以撒点白芝麻。做法二主料:牛肉、胡萝卜。辅料:洋葱。调料:盐、料酒、白糖、胡椒粉、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、鸡精、生抽、淀粉、香油、辣椒油。1.牛肉切大块。2.胡萝卜切片,洋葱切大粒,焯水,牛肉切块用酱油和蚝油腌制10分钟,葱,姜切片,大蒜切碎。3.炒锅放底油,放入胡萝卜丁,洋葱粒翻炒1分钟,放入牛肉丁,加盐、白糖和胡椒粉调味。4.加入清水烧开转小火炖煮30分钟。5.加入焯水的胡萝卜,大火炖开转中火炖20分钟。6.加入葱段,鸡精和辣椒油即可。

胡萝卜炒牛肉的做法大全家常

胡萝卜炒牛肉的做法大全家常:1.将牛肉切块,用热水将牛肉浸泡,待其充分泡开后,将牛肉捞起,用冷水将牛肉冲去表面的泡沫和血沫,再加入少许的生粉和盐。2.胡萝卜洗净,切滚刀块,待用。3.将牛肉切成片,用开水将牛肉浸泡待其充分泡开后,将牛肉捞起,用冷水将牛肉冲去表面的泡沫和血沫。4.炒锅烧热倒入食用油,待油烧至五成热时,放入牛肉,再加入适量的酱油、生抽,用小火翻炒均匀。5.放入胡萝卜、葱姜蒜爆香。6.将牛肉放入煸炒均匀,加少许盐,炒熟。7.将牛肉捞出,放入砂锅中,加适量热水,然后放入土豆,再加入适量的盐。8.将砂锅置入火上,烧开后,将砂锅移到炉子上,盖上盖子,小火炖煮。9.炖煮至牛肉软烂时,即可加入适量的香醋。 功效:牛肉不仅营养丰富,而且还具有滋补功效。《本草纲目》就记载:「牛肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,补中益气。」所以,食用牛肉对脾胃虚寒、体质虚弱的人来说是最理想的选择。