炒苦瓜要不要焯水

炒苦瓜要不要焯水,需要根据具体的情况决定,并不可以一概而论。苦瓜主要是葫芦瓜或者是苦葫芦瓜的成熟,在炒的时候可以把苦葫芦瓜的外皮削掉,然后切成丝,在炒的时候可以选择在锅中放油,然后放入少量的油,然后放到锅中油加热,把苦葫芦瓜放进锅中煎至两面煎到金黄色,然后捞出来,然后把苦葫芦瓜放进锅里面,翻炒到变软就可以盛出来食用,在炒苦瓜的时候可以把苦葫芦瓜的外表皮削掉,然后再切成丝,在切的时候可以选择把苦葫芦瓜的外皮削掉,但是也可以选择放到水中炒,或者是放到锅里面,再炒苦瓜的时候就需要放一点盐,这样就可以让苦葫芦瓜的味道更好。苦葫芦瓜的做法是非常简单的,只要我们选择的食材都是非常常见的,在做的时候只需要把苦葫芦瓜放在清水中浸泡五分钟左右,然后再把苦葫芦瓜切成丝状,把大蒜切片,辣椒和洋葱也切成丝状,把锅烧热后放入适量的油,等到油温达到五成热的时候,再把切好的苦葫芦瓜放入里面,翻炒均匀,炒熟以后再加入适量的调味品就可以出锅,如果觉得自己炒出来的苦葫芦瓜味道不好,可以在炒苦瓜的时候适当加入一些醋,这样可以让苦葫芦瓜的味道更好。