炒青菜的做法（牛肉炒青菜的做法）

炒青菜的做法:材料牛腩500克,青蒜2棵,郫县豆瓣酱20克,葱、姜各10克,盐4克,鸡精3克,酱油5克,白糖1克,蚝油8克,生粉8克,水淀粉10克。1.把牛腩切块,焯水去掉血末,沥干备用。2、青蒜切段;郫县豆瓣酱剁碎;生粉加少许清水调成调味汁备用。3、热锅冷油,放入牛腩,用中火煎至表面金黄,翻面,煎到表皮焦黄。4、倒入调好的调味汁,用中火煮10分钟,加入切块的蒜苗,炒匀。5、最后加入青蒜即可。做法三主料:牛肋骨500克辅料:胡萝卜半根 青笋适量 木耳适量1. 将牛肋骨切块,焯水去掉血末后沥干备用。2. 木耳泡发,青笋、胡萝卜切丝。3. 将牛骨、胡萝卜丝、木耳丝放到高压锅中,加适量开水,压10分钟。4. 取出压好的料汤倒入汤中即可。小诀窍1、煮牛肉的汤最好用料酒,这样熬出的牛肉汤会更香。2、牛肉的汤不要倒太多,以免牛肉汤太浓。3、高压锅压牛肉的时候要用大火。4、如果没有压肉机,可以直接用高压锅压,压的时候尽量压得很烂。

炒青菜的做法步骤

炒青菜的做法步骤1、将牛肉和青辣椒一起放入锅中炒熟,放适量的盐、酱油、糖等调味品,炒至牛肉断生即可。2、炒青菜的时候,可以先把牛肉切成小块,再放入青辣椒、生姜蒜末和盐炒熟,最后再炒熟青辣椒。3、在锅中放油,放入蒜末和豆瓣酱爆香,再把牛肉和青辣椒一起放入锅中炒熟,然后再把牛肉和青辣椒一起放入锅内一起炒至断生即可。4、炒青菜的时候,可以先把牛肉和青辣椒一起放入锅中炒熟,再放入适量的盐、酱油、糖等调味品,炒至牛肉断生即可。青椒炒牛肉的做法原料:牛腿肉,青椒,葱,姜,盐,鸡精等步骤:1、将新鲜的青椒洗干净,切成块。2、将牛肉切丝,用清水冲洗干净。3、锅内烧开水,把洗好的牛肉放入锅中焯水,去除血沫和脏东西。4、把牛肉捞出,沥干水分。5、锅烧热,加入油,把油烧热,下入葱、姜、蒜煸香。6、放入煸炒好的牛肉,加入酱油、盐、鸡精。7、翻炒均匀,即可。1、青椒炒牛肉非常好吃,牛肉的鲜味在这里体现得更加突出。2、牛肉中的肌氨酸含量较高,蛋白质含量丰富,能提高机体抗病能力、补中益气。

五花肉炒青菜的做法

五花肉炒青菜的做法是比较简单的,首先要准备青菜,准备适量的生抽、食盐、姜末、蒜头、料酒还有白糖等。1、准备材料。2、牛肉切片、姜蒜切片、青菜洗净,切成菱形片,姜蒜切末,蒜头用刀切成片。3、热油锅、放入蒜头、姜、蒜头和少许姜、蒜片爆香,倒入牛肉,翻炒至熟。4、倒入切好的青菜继续翻炒,调入料酒、盐和适量的白糖。5、炒熟后,加入适量的水。6、盖上锅盖,大火煮开后转小火,盖上锅盖。7、煮至剩半碗汤时,加入适量的盐和鸡精。8、大火煮开后,调入适量的白胡椒。9、最后,加入适量的香油、蒜瓣,翻炒均匀后出锅。小诀窍1、牛肉的选择一定要带点肥的,否则后面的制作起来就不好吃了。2、在牛肉快煮好的时候,放一些料酒,这样可以防止牛肉的血沫,也可以去除牛肉的腥气。做法二材料:牛肉、盐、料酒、花椒、大料、葱、姜、淀粉、鸡精。1、牛肉洗净,切块,放盐、料酒、花椒、大料、葱姜腌制20分钟。2、淀粉放少许水调成淀粉水。3、锅里热油,爆香大料和葱姜后放入牛肉翻炒。