炖排骨的做法与步骤（炖排骨的做法及步骤）

炖排骨的做法与步骤一、原料猪排骨500克、胡萝卜1/2根、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、八角2个、老抽1/2勺、料酒1/2勺、胡椒粉适量、冰糖1/2勺。二、步骤1准备好食材,排骨洗净,剁成段。步骤2土豆,胡萝卜切块,葱姜蒜切好备用。步骤3锅中放适量油,放入姜蒜片,煸炒。步骤4排骨倒入锅中,翻炒。步骤5加生抽,老抽,料酒,加冰糖。步骤6炒到排骨上色,加适量开水,没过排骨。步骤7烧开后放入胡萝卜,土豆。步骤8大火烧开,改小火炖煮30分钟。步骤9炖煮至汤汁变白,加适量盐。三、胡萝卜炖排骨汤做法用料:胡萝卜1根,排骨500克,葱2根,姜3片,盐,鸡精。1.排骨洗净,焯水去血沫,捞出洗净备用。2.葱、姜拍破,油锅热后,葱姜爆香,然后把排骨放入锅中翻炒,炒至金黄。3.加入1000ML左右的开水,放入八角、桂皮、香叶,大火烧开转小火炖煮。4.胡萝卜切滚刀块,放入锅中继续炖煮10分钟。5.放入适量盐和鸡精调味即可。

炖排骨的做法与步骤图片

炖排骨的做法与步骤图片炖排骨一般都是选用炖的方式,但如果想要更烂也可以选择用高压锅的方式。因为高压锅可以让炖出来的肉质更加的细嫩,口感更佳。炖排骨的过程中也有一定的技巧,如果火候不好会让肉质变得松松垮垮的。炖排骨的时候可以加入一些蔬菜,这样可以让炖出的肉更加的好吃。炖排骨的时候还要注意炖出来的味道,炖排骨汤的时候一定要注意火候,火候不好会让肉质变得松松垮垮的。炖排骨的做法:主料:排骨、胡萝卜、土豆、洋葱、香叶、生抽、老抽、料酒、生姜、八角、香菜、花椒辅料:冰糖、盐、鸡精炖排骨的做法步骤1、排骨洗净后,凉水入锅,放入姜片、料酒、葱段,水开后撇净浮沫。捞出排骨备用。2、准备好香料备用,葱切段,姜切片备用。3、将胡萝卜切成滚刀块。土豆切块。洋葱、香菜切碎,生姜、八角和花椒洗净备用。4、将焯好水的排骨倒入锅中,加入适量的清水,加入一勺老抽。5、加入一茶匙生抽,一茶匙料酒,一茶匙香菜,大火烧开。6、放入葱段和姜片,转小火,加盖炖煮约1个小时。7、加入土豆块和洋葱块。8、继续加盖继续炖煮10分钟。

炖排骨的做法与步骤

炖排骨的做法与步骤炖排骨是一道以猪排骨、葱、大料、盐等为原材料的菜肴,主要是以排骨为原材料剁成块状,以调味品为调料,用以烹饪而成的一道菜式。原料:猪排骨、大枣、盐、生抽酱油、八角、麻椒、姜。作法:1.将猪排骨洗干净,用冷水将鲜血煮掉;2.将猪排骨剁好后,将水倒入锅中,添加葱、姜和大料、麻椒,煮沸后,将猪排骨捞起来控干,再将其切割成块;3.在锅中添加水,将猪排骨和大枣放入锅中烧开;4.添加切完的大枣,转文火,添加切完的大枣,添加盐、生抽、八角和麻椒,再烧开后,就可以盛出;5.吃的情况下将大枣和猪排骨搅拌均匀就可以。大枣炖排骨猪排骨,大枣,米酒,姜,盐,糖,八角茴香,八角茴香,葱,姜。1、大枣清洗,去蒂,切割成块,姜,拍松。2、将猪排骨,大枣,姜,八角茴香,八角茴香,葱段放进炖锅,添加适量冷水,盖好后用温火,炖至猪排骨酥烂,捞起来姜,八角茴香,八角茴香。