炖牛肉的做法怎么做（西红柿炖牛肉的做法怎么做）

炖牛肉的做法怎么做1、牛肉切方块,冷水入锅,水开后撇去浮沫,加料酒去腥。2、大火烧开,去掉血沫捞出血水,反复冲洗干净备用;3、葱姜切大块备用,大料,香叶,桂皮,花椒,干红辣椒备好;4、锅内倒入适量油,煸炒葱姜,放入牛肉,大火煸炒至变色;5、倒入料酒去腥,翻炒均匀;6、再倒入适量生抽翻炒上色,放入冰糖翻炒均匀;7、加入没过牛肉的开水,加入适量老抽,盖上盖子炖制;8、炖至汤汁浓稠,放入适量盐调味,再放入切好的红辣椒翻炒均匀;9、大火烧开,转小火炖制15分钟左右;10、炖至牛肉酥软烂熟,撒上葱花,即可关火。红烧牛肉材料牛肉,葱,姜,蒜,八角,桂皮,生抽,老抽,生抽,白糖,料酒,盐,鸡精做法1.锅中放入适量的食用油,烧热后放入八角和姜片炒香2.然后放入牛肉,翻炒几下,待肉色变白,放入适量老抽翻炒上色3.放入开水,没过牛肉2厘米,放入葱。大火烧开后,转小火4.放入生抽,料酒,白糖,盐。

西红柿炖牛肉的做法怎么做

西红柿炖牛肉的做法怎么做?西红柿炖牛肉是一道美味可口的家常菜,色、香、味俱全。番茄含有丰富的维生素和矿物质,可以帮助人们增强免疫力,保护心脑血管、促进消化。番茄含有丰富的营养成分,可以帮助人们增强机体的免疫力,补充人体所需营养。下面就为你介绍西红柿炖牛肉的做法。做法一食材:牛肉200g、西红柿3个、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量。步骤:1.先将牛肉洗干净,切成薄片,用料酒、姜蒜腌制,西红柿切块。2.锅内倒油烧热,放入牛肉片煸炒。3.放入生抽、酱油、盐、糖,炒匀后再放入西红柿,继续翻炒。4.放入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖20分钟左右。5.炖至牛肉熟烂,放入葱末,关火,出锅。做法二主料:牛肉250g、西红柿2个辅料:洋葱适量、蒜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量、蚝油适量、料酒适量、香油适量。1.牛肉切成小块。2.用淀粉,生抽,蚝油,料酒,盐,糖,葱姜腌制30分钟入味。3.锅中放油,炒香洋葱块。4.加入牛肉翻炒。5.西红柿,胡萝卜,葱姜一起下锅。

炖牛肉的做法怎么做好吃

炖牛肉的做法怎么做好吃?炖牛肉是一道家常菜,主要以牛肋条、胡萝卜为主要食材。这道家常菜营养价值很高,牛肉是我们生活中常见的肉类食品,牛肉含有丰富的蛋白质,还有大量的氨基酸和矿物质,是非常滋补的一味美食。炖牛肉的做法很多人想知道,下面就跟小编一起来学习一下吧!炖牛肉的做法1.将牛肉切成片,用适量油和生抽,盐,姜末,糖和料酒腌制30分钟;2.胡萝卜和黄瓜切成块;3.将腌制好的牛肉放入锅内,倒入适量水,放入少许姜片和盐和几粒冰糖;4.大火烧开后转小火,炖煮15分钟后加入黄瓜和胡萝卜块,继续炖煮20分钟;5.关火后,放入适量鸡精即可。1、牛肉和胡萝卜都有补中益气、强筋壮骨、健脾养胃的作用,经常食用对脾胃虚弱、气血不足、疲乏无力、肾虚体弱、产后乳少、贫血者都有很好的调治作用。2、牛肉中的蛋白质比猪肉更容易被人体吸收,具有益气、滋养脾胃、强筋骨、化痰息风、止渴止涎的作用。3、牛肉中含有的脂肪比猪肉更多,因为牛肉中的脂肪酸熔点低,可防止脂肪摄入过量。4、牛肉中含有丰富的镁元素,可以有效增强肌肉力量,对男性勃起有很大好处。五、牛肉的功效与作用1.强筋壮骨牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气,强筋壮骨。