炖鸭子的做法（虫草炖鸭子的做法）

炖鸭子的做法【炖鸭子的做法其实非常简单,关键是在于调味料的使用。而且大家有没有发现其实,炖鸭子还有其他的一些功效。1.鸭肉洗净切片,放入沸水中焯水。2.将焯好水的的鸭肉放入砂锅中。倒入清水。水不要一次倒入,因为鸭子本身会出水。盖上盖子中火烧开。小火慢炖1个小时。(炖鸭子的时候,汤里的水分一定要煮开,这样才能更好的入味。)3.把炖好的鸭肉取出,倒去锅中多余的水分后,再倒入砂锅中。放入姜片。再加入适量葱段。加入适量花椒粉。倒入适量盐。炖至鸭肉酥烂即可。炖鸭子能够补充人体所需的蛋白质、维生素,并且鸭肉的脂肪含量很少,是非常适合肥胖和三高人群食用的。对于女性来说,鸭肉还有助于缓解水肿。鸭肉的食用功效也是很多的,鸭肉中含有的蛋白质、脂肪、维生素B2族以及钙铁锌硒等微量元素对人体健康都是有利的,经常食用对于身体的恢复是非常有益的,并有滋阴养胃、利水消肿以及止咳平喘之功效。对于男性来说,鸭肉还可以治疗阳虚,男性阳虚的话,可以经常食用鸭肉来调理。并且鸭肉在制作的过程中,鸭肉中的蛋白质、脂肪以及维生素B群都会被破坏掉,所以鸭肉的食用功效也很强大,对于男性来说,鸭肉还可以治疗肾虚,男性阳虚的话,可以经常食用鸭肉来调理。

炖鸭子的做法大全 家常菜做法

炖鸭子的做法大全家常菜做法一食材:老鸭:500g、虫草:20g、枸杞子:适量姜:适量、盐:适量、葱:适量、白糖:适量制作步骤:1.准备好材料。2.将老鸭清洗干净切成块备用。3.将虫草清洗干净,切成段。4.将枸杞用温水泡发,备用。5.老鸭一只,清洗干净。6.将老鸭放入冷水锅中。7.大火开后撇去浮沫。8.加入姜片,倒入适量的水。9.大火煮开后,撇去表面白沫。10.放入虫草和料酒。11.继续大火煮开。12.将泡发好的枸杞,葱,生姜放入。13.加入适量的盐。14.大火煮开,小火炖。15.直至鸭肉熟烂。16.放入葱白,搅拌均匀即可食用。小贴士:1:老鸭,鸭肉,鸭肉,鸭肝,鸭肠,鸭肝。鸭血,鸭肝。鸭肠,鸭心,鸭肝。2:加入姜,料酒,盐巴,生抽,老抽,鸡精,白糖,花椒油。3:加入适量的盐巴,生抽和老抽,鸡精,搅拌均匀。4:加入适量的水,大火煮开,小火炖。5:直至鸭肉熟烂,放入葱白,搅拌均匀,即可食用。5:加入适量的油,搅拌均匀即可食用。

炖鸭子的做法大全

炖鸭子的做法大全,大家有了解过吗?如果你也是这个味蕾上的享受,那么肯定不知道它应该怎么做出来吧?今天就和小编一起来学习一下这道菜的做法吧。4.焯好水的老鸭洗净。5.将鸭子剁块。6.锅中放入适量冷水。7.加入鸭块,放入老鸭焯一下。8.焯好水的鸭块捞出,沥干水分。9.将老鸭放入高压锅,加适量生抽。10.放入姜片,葱结。11.放入料酒。12.加入适量老抽。13.放入冰糖。14.放入盐适量,加入适量清水,水量没过鸭块。15.盖上盖子。16.高压锅上气后,转中小火烧20分钟关火,等高压锅自然冷却后,打开盖子,放入切好的胡萝卜片。17.倒入香葱。18.盖上盖子关火即可。19.盛出即食。健康提示1、鸭块中加入适量生抽和老抽可以让鸭肉更加入味。2、冰糖也可以不加,但是加了之后还是要小火加热,这样才能让鸭肉入味。3、加入适量清水,水量刚没过鸭肉。4、大火烧开,转小火慢炖15分钟。5、胡萝卜、青椒、葱切段,姜切片,蒜切片,葱白和葱叶分开。6、炖好的鸭肉汤汁浓稠,用勺子舀到碗里。