炸茄子的做法（炸茄子炸茄子的做法）

炸茄子的做法原料:茄子2个、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量、面粉适量、生粉适量做法步骤:1将茄子洗净,切成条状。2将茄子条放入盐、糖、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。3将腌好的茄子条放入淀粉里抓匀。4将茄子条放入面粉里裹匀。5锅内放油,烧热后下入裹好淀粉的茄子条炸。6炸至金黄色后捞出控油。7锅内留底油,放入少许的底油。8放入葱姜煸香。9放入炸好的茄子条。10放入少许的生抽和蚝油,炒匀,加入少许清水。11放入少许的白糖。12放入适量的盐。13炒匀即可。1、茄子:味甘、性凉,入肠、胃经;具有清热止血、消肿止痛、宽肠利膈、凉血止血等功能。2、葱:味辛、性温,入肺经;具有发表通窍、宣肺透疹、解毒杀虫的作用。适用于风寒感冒、咳嗽、胸闷、腹痛、麻疹透发不畅、瘙痒等病症。3、辣椒:味辛、性温,入脾、胃、大肠经;具有祛风散寒、温中散寒、行瘀止痛、开胃消食、解腻留香、清胃燥热、解酒明目等功能。

炸茄子的做法大全家常做法

炸茄子的做法大全家常做法也是比较多的。炸茄子虽然是很简单的,但是炸茄子需要掌握好火候和时间。油炸的时候一定要用小火,炸的时间太长就会糊掉的。炸茄子的做法,可以根据自己喜欢的口味来进行选择的,这样才有利于营养的补充。炸茄子的话,可以炸几个几个一起食用。炸茄子的做法一主料:茄子2根。调料:食盐2汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、植物油1汤匙、干辣椒8个。1.准备好所有食材,茄子洗净切成茄条。2.将茄子放入油锅炸至表皮金黄,捞起沥干油份。3.锅中倒入油,油热后加入干辣椒和花椒爆香,加入茄子、生抽、盐、白糖翻炒均匀即可出锅。炸茄子的做法二主料:茄子4根、青红椒1颗、姜2片、蒜2瓣、干辣椒6个。1.茄子洗净切成条状放入盘中,加入适量盐、生抽、白糖、白醋、辣椒粉、蒜。2.拌匀腌制20分钟后,将其倒入面粉中,用手拌均匀(茄子和面粉都可以,但要多拌一会)。3.茄子条裹上面粉,放入锅中油炸至金黄,捞起沥干油份,放入油锅炸至金黄色即可。炸茄子的做法三主料:茄子。辅料:面粉、鸡蛋、淀粉、葱、姜。调料:盐、生抽、醋、白糖、鸡精、花椒粉、食用油。

炸茄子的做法步骤

炸茄子的做法步骤:1.茄子洗净沥干水分切成小块、葱洗净斜切,姜切片;2.锅内油烧热后,放入葱、姜炝锅;3.放入茄子块,中火炸至表皮微焦;4.倒入番茄酱;5.加入适量的白糖;6.倒入适量的酱油和清水,烧开后转小火,炖煮;7.汤汁粘稠的时候放入少许的淀粉勾芡即可。1:茄子富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,尤其是维生素P的含量高居各种蔬菜之首。茄子的维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以茄子对防治高血压、动脉硬化、冠心病等具有重要意义,经常吃茄子有预防出血及抗衰老作用。此外,茄子对于血管硬化、动脉硬化等疾病,也有积极的作用。2:茄子的功效1.保护心血管,茄子中含有丰富的维生素P,它能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。2.防止出血及抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。3.防癌抗癌据国外研究结果表明它的抗癌机理与常吃的豆芽菜相近。这是因为茄子中含有丰富的维生素P,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。