牛筋的做法（土豆炖牛筋的做法）

牛筋的做法一材料:牛筋、牛筋、生姜、大蒜、八角、桂皮调味料:料酒、酱油、生抽、盐1)牛筋化开,洗干净后切小块,待用,姜切片,大蒜拍扁,拍碎,葱切段,待用。2)锅置火上,加油适量,油热,下入姜蒜爆香。3)倒入牛筋炒至变色,盛出。4)再放入八角,桂皮,料酒翻炒均匀,加少许酱油调色,加水没过牛筋,大火烧开后转小火炖20分钟。5)再放入葱段,继续炖至牛筋软烂。6)炖至牛筋软烂,加适量生抽,加盐调味即可。 牛腱汤的做法步骤1.准备食材。2.牛腱买回来洗净切块。3.锅里放适量的水,水开后下入牛腱焯水。4.捞出冲洗干净。5.准备好调料。6.把所有材料放入砂锅,加入足量的水,大火烧开,转小火煲1个小时。7.出锅时撒一些葱花即可。 牛腩的食用禁忌1.不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肋。2.牛肋是牛背上的肥肉,含有丰富的优质蛋白质,故有“瘦肉精”之称,是最理想的天然饲料。3.不宜与板栗、猪肝同食。

牛筋的做法大全家常

牛筋的做法大全家常使用的都是牛筋,牛筋的吃法有很多种,其中,牛筋的做法比较多。牛筋可以用来做牛筋冻,做牛筋的时候,可以在里面放一些萝卜、土豆、青辣椒、香菇、洋葱,这样会使牛筋口感更好。下面我们具体来看一下牛筋的做法,以及牛筋的做法。1.牛筋切块,放冷水里浸泡10分钟,去除血水后捞起,沥干水。青萝卜和土豆去皮切片,青辣椒切块备用。2.锅中倒入油,烧热至五成热时放入蒜瓣爆香,然后放入牛肉块煸炒至变色,加入生抽,糖,老抽,醋翻炒均匀。3.放入葱段,姜片,八角,香叶,桂皮,草果,冰糖,茴香翻炒均匀。4.放入适量的清水,大火烧开。5.放入牛筋块,盖上锅盖转小火慢炖1小时左右,期间要翻搅2次使牛肉均匀入味。6.放入青萝卜,土豆,继续小火慢炖30分钟。7.汤汁浓稠后加入鸡精调味,然后大火收汁,撒上葱花即可出锅。小诀窍:1.牛筋要提前泡发,这样炖出来口感会更加软烂。2.牛筋块不要切得太小,否则口感不够酥。

牛筋的做法大全

牛筋的做法大全牛筋是牛的头面部,脊背上的肌肉纤维组织。牛筋是一种蛋白质含量非常高的食品,而且含有丰富的钙和氨基酸,还富含丰富的铁质,经常食用牛筋可以增强体力和免疫力。牛筋的做法有很多,其中牛筋就是很好的搭配。原料:牛筋500克、黄豆150克、料酒、葱、姜、蒜、香菜各适量。做法1、准备工作:黄豆提前泡一晚,牛筋提前泡发2、将牛筋切成大块,冷水下锅,煮开3、放入葱姜蒜、料酒、料酒、黄豆、大料、香菜、香叶。