牛肉烧芋头的做法（牛肉烧芋头怎么做）

牛肉烧芋头的做法主料:牛肉(肥瘦)300G,芋头300G,辅料:葱姜蒜、料酒、酱油、生粉、蚝油、生抽、蚝油、盐少许。1.把牛肉洗净切成薄片,加料酒、盐、酱油、生粉、姜末抓匀。2.芋头去皮洗净切成片,葱白切末,葱叶切末,香菜洗净切断备用。3.把牛肉、葱姜蒜放入容器,加入蚝油、生抽、生抽、蚝油、料酒、蚝油、少许生粉抓匀,腌制30分钟。4.锅中加水,加入芋头,煮至芋头变软,沸腾后,再煮5分钟,然后捞出芋头、葱姜蒜,加入适量的盐拌匀,盛起备用。5.把腌制的牛肉和芋头放入高压锅中蒸,水开后,小火蒸10分钟,取出晾凉即可,取出后切成片,撒上香菜末即可。三、芋头炒肉1.芋头去皮切小块,猪肉切片,洋葱切丝,大蒜切片。2.热锅放油,放蒜片和洋葱煸炒,放猪肉翻炒,放料酒,再放酱油,生抽和老抽调味,再放芋头,翻炒片刻,放盐和鸡精翻炒几下就可以装盘了。

牛肉烧芋头的做法窍门

牛肉烧芋头的做法窍门1.牛肉切大块,冷水入锅,加入姜片、葱、八角一起煮,水煮开后,焯水。2.焯好的牛肉用清水冲洗干净,沥干水分备用。3.锅中倒油,放入葱段和姜片炒香。然后放入豆瓣酱炒出红油后,加入切好的肉丁翻炒。炒至肉丁变色后,加入一勺生抽,适量盐、白糖。4.加入适量料酒。炒至酱汁浓稠,加入切好的芋头,翻几下,倒入清水,盖上盖子煮开后,改小火煮10分钟,加入适量味精调味,关火,出锅。5.牛肉烧芋头,首先需要准备好牛肉、芋头,首先要把牛肉切成小片,再切成小块,加入适量的酱油、料酒,再放入葱、姜、蒜。然后加入适量的淀粉。6.芋头要用清水冲洗干净,去皮,切成小块以后再用水冲干净。7.锅中加入适量的油,等到油热以后就可以放入芋头,炸成两面金黄的状态就可以了。8.炸到芋头变成金黄色,就可以捞出来。然后把芋头捞出来,再把牛肉放进去继续炸,直到牛肉变成金黄色,就可以吃了。芋头的功效与作用芋头中富含淀粉和蛋白质,还含有多种微量元素,能够为人体提供丰富的营养,对人体健康有着很大的帮助,芋头富含膳食纤维,能帮助人体消化吸收,还具有一定的减肥作用。

牛肉烧芋头的做法大全

牛肉烧芋头的做法大全做法一:食材:芋头500克、牛肉150克、酱油适量、料酒适量、盐适量、生姜适量。步骤:1.芋头去皮,切滚刀块备用;2.牛肉切小丁,焯水;3.热锅热油,放入牛肉炒散,然后放入酱油翻炒一下,最后倒入芋头块,翻炒均匀,加入适量的清水烧开,然后再炖一会儿。做法二:食材:芋头500g、牛肉200g、生抽适量、老抽适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、香菜适量。1.将牛肉剁碎,生姜切片、葱切花、香菜切段、香菜切末备用。2.将牛肉和生姜混合,生抽、老抽、料酒、生抽、老抽,适量水调和。3.将芋头切丁。4.锅中加入适量油,油热后加入腌制过的牛肉炒散。5.加入葱姜,香菜,一起炒匀。6.再加入适量生抽,翻炒。7.加入适量盐炒匀,然后加入水烧开。8.将芋头放入锅中,烧开,然后改小火慢炖。9.待芋头煮至软烂的时候,加入炒好的牛肉,炖熟即可。