狗肉做法（狗肉做法大全）

狗肉做法大全主料:狗肉1000克,猪五花肉500克,料酒、花椒水、葱、姜、盐、味精、酱油适量。1、将狗肉洗净,切成片,放入开水锅里氽一下,捞出待用。将葱、姜洗净,葱切成段备用。将猪肉洗净,切成薄片。将切好的猪肉片放入碗内。把酱油、花椒水、料酒、味精、葱、姜、盐、味精调成味汁。2、将锅置大火上,倒入底油烧至七成热,将狗肉放入锅中翻炒几下,再放入开水、氽过的狗肉片,用大火烧开,撇去浮沫后,改用小火烧至狗肉熟烂,捞出待用。3、将炒锅置大火上烧热,倒入底油烧热,放入花椒炒香,捞出花椒,将热油倒入狗肉片中,颠翻均匀,加入葱、姜、蒜瓣、盐、味精、料酒、肉汤,烧开后改用小火烧至五成熟时,取出待用。4、将炒锅置于大火上烧热,倒入香油烧热,将花椒油倒入锅中,待花椒油烧至七成热时,将花椒捞出,将热油泼在蒜泥上,佐餐食用。

狗肉做法大全

狗肉做法大全是比较多的,有狗肉烩面、素狗肉烩,还可以用狗肉做出来的狗肉做菜。狗肉是比较好的滋补食品,具有一定补脾暖胃的功效,具有提高食欲的作用,尤其具有温中益气的效果,对于预防阳痿早泄,有很好的保健的作用,狗肉烩面,做法也有很多。1、狗肉烩面材料狗(阉)肉500克,面条150克,酱油、料酒、花椒盐、胡椒粉、葱丝、姜末、蒜末、香油各适量。做法1.将狗肉剁成小块后用清水冲洗干净,入锅煮至熟烂后,捞出待用,将锅中的油烧热,倒入狗肉块炒至颜色焦黄,盛出待用。2.锅中倒少许油,放入蒜末、花椒、葱丝炒出香味,倒入煮好的狗肉块,翻炒均匀后倒入料酒、酱油、胡椒粉、香油,倒入开水没过狗肉,大火烧开后转中火,继续煮至肉烂汤浓,即可。狗肉性温热,适宜在冬天食用,可以起到祛风除湿,强身健体的作用。

狗肉做法大全家常菜

狗肉做法大全家常菜,狗肉的肉质鲜美,而且还有一定的营养价值,狗肉的制作方法有很多,可以做出很多美味的狗肉,下面为大家分享几种狗肉的做法。主料1、主料:狗肉1000克。2、调料:精盐10克,花椒10克,酱油50克,葱10克,姜10克,醋10克,料酒15毫升,白糖25克,味精1克.3、做法:先将狗肉洗净,切成5厘米见方,用开水煮至七成熟捞出,晾冷(不要晾太凉),再用刀拍平。锅内加葱、姜、花椒,旺火炒香,放入狗肉,酱油、盐、醋、料酒、白糖、味精、清汤,旺火炖烧,待烧熟.捞去葱、姜,拣去花椒不要,出锅装盆即成。特点:香,鲜,甜,肥,咸,糯而不腻。