猪大肠的做法（酸菜猪大肠的做法）

猪大肠的做法1.准备材料2.肠子清洗干净3.用牙刷把肠子表面刷洗干净4.用剪刀将肠子剪开,去除肠子里面的油质和脏东西5.用剪刀把肠子里面的油给剪干净,这样做出来的肠子才会好吃6.然后放入沸水中焯烫一下,这样做出来的肠子才会有油质7.再把肠子的表面清洗干净8.然后放入锅中煮,煮开后煮5分钟,再放入凉水中,这样做出来的肠子才会有油质9.煮开后放入清水中,一起煮10.一起煮,煮开后放入凉水中过凉11.把煮过水的肠子放入盆中12.再放入准备好的调味品13.然后把调好的味汁浇在煮好的肠子上面14.然后就可以开吃了小贴士1.如果想把肠子里面的油给剪干净的,可以把肠子放在锅中焯一下,这样做出来的肠子才会有油质2.在煮肠子的时候,一定不要放入冷水,这样煮出来的肠子才会有油脂4.在煮肠子的时候,一定要注意水要没过肠子,这样煮出来的肠子才会有油质5.把肠子煮开以后,一定要再用凉水,这样煮出来的肠子才会有油质6.在煮的时候,一定不能放入冷水,这样煮出来的肠子才会有油质7.在煮肠子的时候,千万不要放入冷水,这样煮出来的肠子才有油质肠子的营养价值1.肠子含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分,其中烟酸的含量尤为丰富。

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猪大肠的做法大全简单又好吃

猪大肠的做法大全简单又好吃,是非常家常的食物,制作过程不麻烦,也可以在家里面做,做的过程比较简单,但是味道会非常的酸,需要加入一些醋去腥味,同时要注意猪大肠在制作过程当中需要用到油,要注意猪大肠清洗的时候,要把里面的脏东西清洗干净,在做这道菜的时候要注意油温的控制。做法一用料猪肠醋料酒生抽辣椒酱剁好的蒜辣椒粉做法一1.将猪肠清洗干净2.将猪大肠切成小丁3.将蒜切末4.锅中加入油烧热5.将蒜爆香6.然后放入切好的猪大肠翻炒7.加入料酒翻炒8.加入生抽翻炒9.再加入适量的水,待烧开后加入准备好的蒜米翻炒即可做法二1.将大肠洗净,然后放入开水中汆烫2.汆烫过的大肠捞起3.沥干备用4.将汆烫过大肠的水倒掉5.再将大肠与蒜米放入锅中,加入适量的水,大火煮开后,小火焖煮6.将煮好的大肠捞出7.再将大肠切成小块8.准备好葱花,将姜切丝放入锅中,然后将姜丝倒入大肠内,加入适量的盐与醋,煮开后即可盛出小诀窍1.大肠焯烫后放入冷水中,再捞出,再将大肠切成小块,这样做出来口感会更好。