猪肉汆丸子的家常做法（猪肉汆丸子怎么做好吃又简单）

猪肉汆丸子的家常做法原料:猪肉馅、菠菜(榨菜)、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、香油、生抽酱油、料酒、姜末、葱末、盐、剁椒。做法:1.菠菜洗净切成细段,焯水。2.鸡蛋打散,加姜末、料酒、盐、鸡精,搅打稠、加入菠菜汁备用。3.将猪肉馅和菠菜肉馅混合,加入葱末、姜末、剁椒。4.加入适量生抽酱油搅打。5.加入香油,拌匀即可。营养价值猪肉中含有优质蛋白质,其组成接近人体需要,可为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。营养丰富,含有丰富的优质蛋白,其组成接近人体需要,可为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。食用功效1.补充营养:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2.润燥:猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳。3.补虚:猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的瘦弱。4.滋阴:猪肉煮汤饮下可急补由于阴虚导致的心烦、口干等症状。

猪肉汆丸子的家常做法窍门

猪肉汆丸子的家常做法窍门材料:猪肉馅150克、葱、姜各10克、鸡蛋一只(打散)、香菜少许、香油少许、淀粉适量、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许、鸡精少许。做法:1、葱和姜切末;2、肉馅放入碗内,加入鸡蛋清、淀粉一起搅拌;3、然后用筷子将肉馅顺一个方向搅,直到肉馅变的更加粘稠;4、然后将肉馅放入碗中,加入盐、胡椒粉、鸡精、姜末和香油,用筷子顺一个方向搅拌上劲;5、然后将香菜切末和葱末混合均匀;6、将切好的葱姜末放到肉馅上;7、再加入少许淀粉,拌匀;8、最后放入少许植物油,搅拌均匀即可。 三、红烧肉原料:五花肉,八角,花椒,姜,葱,蒜,香菜。调料:盐,老抽,冰糖,料酒,老抽,生抽,十三香。1、五花肉洗净切块,用开水烫一下,捞出沥干。2、热锅凉油,放入冰糖,小火炒成枣红色,放凉备用。3、锅中放少许油,小火,将肉块炸成金黄色,将油沥去。4、把肉倒入砂锅,加入八角,花椒,葱姜蒜,香菜,香叶,料酒,老抽,生抽,十三香翻炒。

猪肉汆丸子的家常做法大全

猪肉汆丸子的家常做法大全1、猪肉丸子材料猪肥肉150克,淀粉100克,鸡蛋1个,葱姜末、精盐、酱油、鸡精、味精、料酒、蚝油、香油、白胡椒粉适量。做法1、将猪肥肉去尽,切成丝。 将葱姜切末。2、将猪肉放入碗中,加入鸡蛋和淀粉,顺着一个方向搅打上劲儿,再放入适量盐、鸡精、料酒,顺着一个方向搅打成肉馅。3、将猪肉馅加入肉馅中,再搅拌均匀,使肉馅有劲。4、将葱姜末放入肉馅中,顺着一个方向搅拌均匀。5、将葱姜沫放入肉馅中,顺着一个方向搅打均匀,使肉馅有劲。6、将葱姜末放入,顺着一个方向搅打,使葱姜末有劲。7、将面粉加入,顺一个方向搅拌,使面粉有劲。8、将葱姜末放入盆中,加入适量的盐、鸡精、蚝油、香油搅拌均匀。9、在搅拌好的馅中,放入适量的水,顺着一个方向搅拌。10、将面团揉成长条状,然后分成大小适中的大小,放在案板上揉成圆形的面团。11、将面团搓成长条,切成大小均匀的面剂,擀成中间厚,四周薄的圆皮。12、将馅料放入皮上,包成包子,收口朝下,然后用擀面杖擀成包子皮。