猪肘子怎么做好吃（家常猪肘子怎么做好吃）

猪肘子怎么做好吃是有一定技巧的,在平时可以选择自己喜欢的食材,在做之前可以先把猪肘子清洗干净,在锅中倒入食用油,放入料酒,然后把猪肘子放进去煎炸一下;把生姜,香葱切末放入锅中加入少量的水,大火煮开以后把猪肘子捞出来备用,锅中倒油,等到油温五成热时把生姜沫倒入锅中爆香,然后把猪肘子倒进去翻炒;在翻炒好的猪肘子中加入适量的生姜沫,再加入适量的盐和味精,翻炒均匀;在把生抽,老抽,味精,白糖放入锅中翻炒均匀,然后倒进砂锅中,加入适量的水,大火烧开以后转小火炖一个小时左右,等到猪肘子软烂以后就可以出锅了。猪肘的营养价值猪肘的营养价值比较高,因为猪肘当中含有大量的胶原蛋白,而胶原蛋白具有很好的补气养血的作用,所以在平时的生活中,适当的吃一些,对身体是有一定好处的。猪肘的功效与作用1、猪肘有很好的补气养血的功效,在临床上,经常可以用于治疗一些气血衰弱,身体赢瘦,头晕,乏力等症状,所以对于一些气血虚的患者,平时可以适量的吃一些猪肘来补充身体所需的气血。

猪肘子怎么做好吃又简单

猪肘子怎么做好吃又简单主料猪肘500克辅料葱姜料酒花椒大料盐糖做法步骤步骤1.准备好材料。2.猪肘焯水。3.捞出。4.用刀斩成小块。5.葱姜料酒和花椒大料少许放入煸炒。6.炒出香味之后放水。7.放盐。8.放酱油。9.放冰糖。10.放盐。11.放葱姜。12.放水大火煮开。13.煮开之前放少许料酒。14.放花椒。15.放鸡精。16.放适量的盐。17.放适量生抽。18.放葱花。19.再煮开后放适量的白糖。20.再煮开即可。三主料:猪肉(肥瘦)(500克)辅料:大葱头(150克)大蒜(50克)料酒(20克)生抽(5克)老抽(5克)盐(1克)步骤:1.猪肉洗净切成1厘米左右的肉丁,加入盐和料酒抓匀腌制10分钟。2.把大葱切段,大蒜剁成末,姜切碎。3.锅里倒入油,放入肉丁煸炒。4.炒到肉丁变白,肉丁变透明时,放生抽、老抽,炒匀。5.倒入葱姜,炒匀。6.再放入大蒜和料酒,翻炒均匀,放入黄豆酱,翻炒。

猪肘子怎么做好吃又香不油腻

猪肘子怎么做好吃又香不油腻1、食材:猪肘500克、葱姜蒜末适量、酱油适量、醋适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量2、猪肘切小片3、葱姜蒜4、加少许醋、料酒、盐、鸡精5、再加少许水6、加一汤匙生抽7、加一汤匙醋8、加少许盐9、拌匀10、锅中烧热油,下葱姜蒜末,炸至金黄11、加入肉12、煸炒13、加适量醋14、加适量生抽15、加一点点鸡精16、加适量水17、炖至肉熟烂即可小贴士1、肉类要事先用生抽、料酒、盐和少量的醋、生抽、葱姜丝、蒜末、糖、鸡精、少许醋和少许香油腌制入味。2、加清水炖至肉熟烂即可。蚝油蒸排骨肋排一斤,蚝油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量。1、排骨洗净切成大块。用料酒、盐、糖、鸡精抓匀腌制半小时。2、姜切片3、蒜去皮4、热锅凉油,下姜蒜片炒香。5、下排骨翻炒至变色6、加蚝油、糖调味。