猪肉丸子的做法大全（猪肉丸子的做法大全家常）

猪肉丸子的做法大全1.把猪肉切小丁,葱姜切末,猪肉剁碎,放入碗里。2.鸡蛋打入碗内,放入盐,生抽,老抽,料酒,五香粉,蚝油,鸡精。3.顺一个方向搅打上劲。4.加入葱姜末,拌匀,再加入适量清水,搅拌均匀制成肉丸。5.把肉丸子放入沸水中煮熟即可。肉丸子做法原料:猪肉、胡萝卜、葱、姜、花椒粉、料酒、盐、鸡精做法:1、猪肉(最好选瘦带点肥的)剁成肉馅2、葱姜剁碎3、胡萝卜切成丁4、放入碗里,放入盐、鸡精、料酒和生抽5、搅拌均匀6、放入面粉和玉米淀粉,搅拌均匀7、把肉馅放入油锅中炸熟即可8、炸好的肉丸出锅后蘸花椒盐食用即可炸肉丸材料:原料:猪肉、胡萝卜、鸡蛋清、葱、姜、鸡精、盐、蚝油、生抽、老抽、淀粉1、肉馅放盆里,打入鸡蛋清,加入盐,鸡精,生抽,老抽,淀粉2、搅拌好的肉馅。胡萝卜切丁,葱姜切末备用。3、锅中放油烧热,下葱末,姜末炒出香味4、放入肉馅炒至肉色变白。放胡萝卜丁。

清水猪肉丸子的做法大全

清水猪肉丸子的做法大全1.准备猪肉馅【原料】猪绞肉、生姜、葱、生抽、淀粉、鸡蛋、香油、鸡精、食盐等。【做法】(1)猪肉馅加一个鸡蛋,适量盐、香油、鸡精、生抽一起搅拌均匀,然后加入清水。(2)将水慢慢倒入肉馅中,一边倒一边用筷子搅,直到肉馅成粘稠状,且肉馅上劲儿。(3)然后将葱、姜、生抽、淀粉一起加入肉馅中,顺同一方向搅拌。(4)最后倒入香油、鸡精、盐,搅拌均匀即可。二、猪肉馅怎么拌好吃猪肉馅的制作,首先要准备材料。猪肉的挑选,也是比较讲究的一个环节,如果我们挑选到了新鲜又肥瘦,而且颜色也特别鲜艳,那么这种猪肉就算是品相不好,营养价值也是比较高的。1.准备食材。我们需要将新鲜的猪肉进行剁碎,将肉糜中所含有的一些杂物和杂质去除干净,然后放入清水中进行清洗,去除它表面上的浮沫和腥味。2.剁碎备用。在剁肉的时候,要将猪肉切碎,剁碎后再进行“剁”肉,这样才会让我们剁出来更好吃的肉糜。因为猪肉本身的水分比较大,所以在做剁肉的时候,我们需要将肉打碎,这样做出的肉剁的肉才会比较好。3.加入一些生姜。

猪肉丸子的做法大全家常

猪肉丸子的做法大全家常材料猪绞肉,面粉,姜,葱,鸡蛋,盐做法1.猪肉绞成肉末待用。2.猪肉末加入姜,葱末、盐,生抽和少许香油,顺时针拌匀。3.用温水把面粉和成软硬适中的面团。4.将面团分成几个小剂子,用手掌压扁。5.将小剂子擀成片。6.加入适量的肉馅。7.从一边开始,往中间边上轻轻的将馅儿挤上去。8.把肉丸子放入锅里蒸15分钟即可出锅喽。小诀窍1.擀肉末的时候,一定要将肉馅挤得大小均匀一些,这样蒸出来的肉丸子才会有层次感。2.肉馅儿可以根据自己的喜好来添加。