猪肉丸子的家常做法（炸猪肉丸子的家常做法）

猪肉丸子的家常做法用料猪前胛肉一斤(或猪肉)淀粉一斤 盐适量料酒少许白胡椒适量生抽 少许鸡精少许姜末少许蒜末少许鸡蛋清适量盐适量料酒少许蕃茄酱 少量白糖适量鸡精少许葱姜少许步骤1.猪前胛肉切薄片,然后加淀粉、蛋清、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精、少许白胡椒粉、生抽、鸡精腌制半小时,2.蕃茄酱加适量盐、鸡精、适量生抽搅拌均匀;3. 锅中热油,下腌好的猪前腿肉翻炒熟透,然后盛出备用;4.锅内留少许底油,油热下姜片葱段爆香,加入番茄酱炒出红油,5.加入蕃茄酱炒匀,6.加入白糖、盐、鸡精调味,再加入适量水淀粉勾芡,7.炒至汤汁浓稠,8. 芡好的肉片铺在茄片上,待茄片凝固即可盛出 做法二主料:茄子、猪肉(瘦)辅料:鸡蛋、淀粉(玉米)、葱、姜、蒜、红椒、青椒调料:盐、生抽、料酒、醋、糖、香油、鸡精、花椒油1.准备好所有的食材,猪肉切好以后,放到碗里,把鸡蛋、淀粉,面粉和清水都放入碗里,然后搅成糊,把葱姜蒜切碎,青红椒切块

猪肉丸子的家常做法简单

猪肉丸子的家常做法简单,营养又好吃,而且做法也很简单,只是做的时候需要注意一些小窍门和小窍门,这样做出来的猪肉丸子就会非常的好吃。

猪肉丸子的家常做法简单又好吃

猪肉丸子的家常做法简单又好吃猪肉馅主料:猪里脊肉300克;辅料:鸡蛋3个、面粉100克、小葱2颗、姜1块、盐适量、食用油适量、白胡椒粉适量、生抽适量做法一猪肉馅1.将面粉加水和成面团2.将面团揉成面团,盖湿布,醒30分钟左右。(醒好的面团很柔软)3.将肉馅和鸡蛋混合,加入葱姜末4.加入盐,食用油,生抽5.加入白胡椒粉6.加入生粉7.加入面粉,8.加入少许水,9.加入鸡蛋10.加入适量的清水;11.将面团搓成长条12.切好13.将面条拉扯,切成剂子14.将面团擀成薄片15.将肉馅舀入16.对折17.对折好的肉馅,将两边捏起来18.全部捏完19.将擀好的面团放入油锅里煎20.一面煎好翻面再煎另一面,直到煎熟;烙好的饼可以直接食用,也可以用炒熟的蔬菜来做配菜;21.将煎熟的饼用刀拍扁22.烙好的饼可以装盘了23.将烙好的饼切成长条24.将做好的饼装盘即可。