猪脚怎么做好吃（猪脚怎么做好吃家常做法）

猪脚怎么做好吃家常做法,相信对你有一定的帮助,猪脚是很好的滋补佳品,能补气血,强筋骨,强筋骨,对于身体的虚弱和贫血,女性产后的身体恢复都是很有帮助的,而且对于产后的女性来说,猪脚还有很好的美容效果,所以猪脚怎么吃是非常有营养,猪脚的烹饪方法有很多种,今天介绍的是猪蹄炒藕片的家常做法。一、猪脚咋做好吃【猪脚怎样做好吃】:【材料】:猪蹄4个,生抽3汤匙,料酒1汤匙,白糖2汤匙,葱,姜,盐1/6茶匙,植物油2汤匙,红尖椒,花椒各少许【做法】:1、猪蹄洗干净后切成小块,放入开水中焯烫,除去血水后捞出待用。2、锅中热油,放花椒炸糊备用。3、锅中倒入油,放入葱姜片爆香后倒入猪蹄煸炒1分钟。4、再加入料酒、老抽、白糖、生抽、盐、蚝油、清水大火煮开。5、小火炖煮10分钟左右,至猪蹄软熟入味。6、最后撒少许红尖椒即可关火。【小窍门】猪蹄的做法很多种,可以根据自己的喜好选择。不过,猪蹄性热,所以不要多吃,因为性热的猪蹄中含有较多的肥肉。

猪脚怎么做好吃又香不油腻

猪脚怎么做好吃又香不油腻1.将猪蹄切成块,用热水煮熟去腥,然后在锅中放油爆炒猪蹄,加酱油、盐、味精炒熟后,加少许水,煮到水剩下一半,加葱末、姜片等调料,煮到烂熟即可,可以加香菜、红辣椒来调味,味道很不错。因为猪蹄有腥味,所以要加酱油和生抽,味道会比较重。2.将猪蹄洗净,放入锅内,加入足够多的水,加入料酒,大火烧开,撇去浮沫,用小火慢煮,煮到肉烂、汤浓,加入适量的盐、鸡精调味。这样炖出来的猪蹄,既香又烂,还有淡淡的腥味,非常好吃。3.猪蹄切块后,用清水洗净,再浸泡入凉水,然后捞出沥干。锅中加水烧开,放入猪蹄焯水,焯水后捞出。锅中加水烧开,放入葱、姜、大料、花椒、桂皮、干辣椒、香叶、陈皮、草果、山楂,煮开后小火炖煮20分钟。捞出猪蹄,沥干汤汁。锅中倒入油烧至五成热,放入冰糖,熬糖色。冰糖熬化,倒入猪蹄翻炒均匀。炒到猪蹄变成金黄颜色,放入葱段、姜片、茴香、大料、料、香叶,翻炒均匀。4.加入适量的生抽、老抽、五香粉、生抽、料酒、醋、盐、白糖、葱、蒜,继续翻炒片刻。加入温水没过猪蹄,盖锅盖,大火烧开转小火。煮至猪蹄软烂。

猪脚怎么做好吃又简单家常做法

猪脚怎么做好吃又简单家常做法1、猪蹄焯水,去除腥味;2、把买来的猪蹄放在锅里,放入生姜,料酒;3、加入适量的水,大火煮开,然后小火煮半个小时;4、煮至汤变成奶白色;5、把煮好的猪蹄取出,然后放到凉水里面冷却;6、把准备好的姜切成片,然后放入锅里,放入一些生抽,老抽,盐,糖;7、放入花椒,干辣椒,大葱段,大蒜,然后放入猪蹄大火煮开。8、煮至汤变成奶黄色就可以关火了。 小贴士:1、猪蹄一定要焯水;2、如果是炖猪蹄,最好用温水浸泡;3、如果是用于煲汤,那么水要沸水后再放入。如果是煮猪蹄,那么就要冷水下锅;4、猪蹄切忌用热水烫。 猪蹄的功效:1、猪蹄中的胶原蛋白具有促进皮肤细胞吸收和贮存水分的功能,使皮肤变得丰满而有弹性。2、猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者均有一定辅助疗效。