猪肚鸡的做法步骤（猪肚鸡做法教程）

猪肚鸡的做法步骤1.准备食材:猪肚、葱、姜、蒜、八角、桂皮。2.将猪肚反复清洗干净,然后将猪肚翻过来,切块,葱切成大段,姜切成丝。3.锅中放入清水,放入猪肚、葱段和姜片。4.大火煮开,撇去浮沫,再转中小火炖煮约30分钟。5.放入红枣、茴香和盐,继续熬煮15-20分钟。6.猪肚煮烂后捞出待用。7.将蒜苗和葱段放入锅中翻炒至出香味,然后放入猪肚继续翻炒。8.最后放入蒜苗、葱段,继续翻炒2分钟即可食用。做法三原料:猪肚1只,姜20克,葱30克,蒜10克,茴香籽1克,生抽10克,酱油3克,香醋5克,白砂糖3克,盐2克,鸡精2克,生粉适量。做法:1.猪肚洗净,用刀刮净。2.姜切块,葱洗净切成段备用。3.取一个干净无油的炒锅,放入姜片,葱段,蒜瓣,茴香籽爆香后放入猪肚略翻炒。4.然后放入酱油,香醋,白糖,盐,鸡精,倒入适量水(要没过猪肚一指宽度)。5.盖上锅盖炖煮,炖至猪肚熟透。6.然后大火收汁即可出锅。功效:1.猪肚味甘、咸,性微寒。

家常猪肚鸡的做法步骤

家常猪肚鸡的做法步骤1.准备食材。2.鸡脯肉。3.切小块。4.葱切段,姜切片,大蒜拍扁,青辣椒切段。5.鸡块洗干净,放到开水中氽烫下。6.把鸡肉放到锅中,加水,放盐和葱姜,大火煮开。7.撇去浮沫。8.把鸡块捞出来。9.锅中加水,放入鸡块。10.放入青辣椒段,大火煮开。11.放入适量白胡椒粉。12.放入适量酱油,煮熟。13.把煮好的鸡汤,倒入锅中。14.放入适量鸡精和少许醋。15.大功告成。三、椒油鸡的做法1.先把鸡肉切小块,放入锅中焯水。2.捞出来备用。3.把姜、花椒、八角、葱段等放一起,再放入锅中爆出香味。4.把葱段姜片放到锅中,再放鸡肉进去。5.加酱油、老抽、盐、糖、料酒和醋等。6.大火炖。7.待鸡肉煮到八成熟的时候,再把椒油鸡放到锅中。8.待鸡肉煮熟了以后再放入葱段、姜片进去。

猪肚鸡的做法步骤视频

猪肚鸡的做法步骤视频:1、先把买来的猪肚洗净切块备用。2、把猪肚切小块备用。3、将猪肚放进高压锅。4、然后加入适量的水,加入一些葱段,姜片,蒜瓣。5、盖上锅盖,大火煮开,小火炖半个小时左右。6、然后再加入切好的鸡块。7、然后盖上盖子,继续小火炖半个小时。8、最后大火收汁,即可盛出。小贴士:猪肚炖了一个小时左右,猪肚的汤还是比较清甜,所以可以根据个人口味添加一些其他食材,喜欢吃辣的就加一些辣椒。如果不喜欢辣的可以少放一些辣椒。炖猪肚的注意事项炖猪肚1、将猪肚洗净,切成小丁,放入开水中汆烫,去掉腥气。2、将猪肚放入锅中、加水适量,大火煮沸,小火炖煮2小时。3、加入适量的盐、味精、胡椒粉调味,即可出锅。炖猪肚的营养价值猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的做法有多种,如:糖醋猪肚、茄汁猪肚、生炒猪肚、椒盐猪肚、胡椒粉猪肚汤等。