猪骨汤的做法大全（雪耳煲猪骨汤的做法大全）

猪骨汤的做法大全1、猪骨洗净后,用冷水汆一遍,放入高压锅中。放入葱姜蒜片、干红辣椒、料酒、生抽。2、大火煮开后,小火炖20分钟。3、放入冰糖,再炖煮10分钟即可。4、炖好后放入盐、香油。味道更鲜美哦。猪骨汤的营养价值猪骨含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质钙、磷、钾、镁,其组成接近动物性食物,是含钙最多的食品,营养丰富,是补中益气的佳品。猪骨汤还具有补钙作用,经常喝猪骨汤,对于骨骼的生长是非常有利的。猪骨汤含有丰富的钙质,而且猪骨汤里的骨头多,营养丰富,经常喝猪骨汤能补钙的,对于人体的生长发育也是有益的。猪骨汤怎么做:材料:猪肋排500克、盐适量做法:1、准备好食材。2、猪肋排洗干净去掉多余的油脂。3、用刀在猪肋排上划几刀。4、加入冷水焯。5、焯去血水后捞出备用。6、砂锅内加冷水,下入焯好水的猪肋排。7、加入一汤勺醋。8、加入一汤勺料酒,加入一汤勺冰糖。9、大火烧开,转中小火炖1~2个小时,加入适量盐调味。10、关火后撒上葱花即可食用。

冬天猪骨汤的做法大全

冬天猪骨汤的做法大全材料:猪排骨300克、冬菇10朵、雪耳2把调料:盐适量、姜适量、八角3个、小葱适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、冰糖适量做法准备:1、猪排骨用清水冲洗干净;2、冬菇用清水浸泡至软;3、生姜切片;4、雪耳用清水浸泡至软,去蒂、底端、根部;5、小葱切段;6、锅中倒入清水;7、放入姜片、大火烧开;8、放入猪排骨、冬菇、生姜;9、大火烧开,小火慢炖;10、待排骨炖烂后,加入适量盐、冰糖调味即可。猪排骨含有较多的蛋白质和矿物质,尤其是丰富的钙、磷、铁、锌、铜和一些维生素A、维生素C等,可以有效的帮助产妇在产妇的产后恢复,同时能够补充身体所需营养。

雪梨猪骨汤的做法大全

雪梨猪骨汤的做法大全一、原料猪骨头一只雪耳一把老姜一块料酒一大匙大葱两根盐适量二、做法1、将猪骨头洗净后,放入锅内,再加入雪耳和老姜一块炖。2、大概炖1个小时左右,炖出的骨头汤味道很好。3、然后加入适量的盐和料酒,继续炖半个小时至汤色变白即可,关火。4、最后再根据个人的口味放入适量的葱花。三、小贴士猪骨头一定要炖透,炖透的骨头汤没有什么味道,汤也没有那么浓重的腥味,但是汤色却很清淡。四、猪骨头的功效与作用猪尾巴味甘,性平,有补气养血、强健筋骨、通膀胱、消水肿、止消渴之功效。可用于治疗身体虚弱、精神疲乏、食欲不振、肾虚阳痿、遗精早泄、小便频数等症。五、猪骨头的功效与作用1、补肾:猪骨头性平,味甘咸,入肝、肾经,能补肾益精、强健筋骨,尤其适用于肾虚患者。2、养颜美容:猪骨头含有大量的胶原蛋白,可促进皮肤细胞吸收,防止面部皮肤松弛,使皮肤光滑而有弹性。特别适用于大病后身体虚弱、面黄肌瘦、羸瘦乏力者;对于妇女产后乳汁缺少者,还有很好的催乳作用。