白斩鸡的做法和配料（白斩鸡最简单做法）

白斩鸡的做法和配料:白斩鸡的家常做法用料:鸡胸肉、青椒、红椒、姜、酱油、醋、盐、料酒、胡椒粉1、鸡胸肉洗净,切块,青红椒、红椒洗净去籽后切块。2、鸡块倒入碗中,加入适量的酱油,料酒、白醋,拌匀后腌制30分钟。3、锅中热油烧至6-7分热,倒入鸡块,翻炒至变色,盛出备用。4、炒锅中倒入适量的油,放入姜丝爆香,倒入鸡块,翻炒至熟,再加入青红椒块翻炒。5、加入料酒后继续翻炒,加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀后加入适量的胡椒粉。6、翻炒均匀后加入适量的鸡精调味,即可出锅了。 青椒炒鸡块的做法原料:青椒,鸡半条。1、鸡半条切小块,洗净沥干水分,切成块后用淡盐水浸泡半小时,焯水去血沫,捞起沥干待用。2、青椒切块后先炒青椒,等熟了之后,倒入鸡块炒匀。3、放料酒,继续翻炒,再加盐,炒至鸡肉熟了,加入味精,葱花翻炒均匀。 家常青椒炒鸡块的营养价值 青椒 1、青椒中含有丰富的维生素C,能够提高机体的免疫功能,增强抗病能力。青椒中还含有丰富的维生素P,能够起到降低胆固醇的作用。

白斩鸡的做法和配料视频教程

白斩鸡的做法和配料视频教程:1、鸡肉洗干净后,切块待用,2、把焯过水的鸡肉放到锅中,倒入水,大火煮开后,转小火慢煮,煮10分钟左右,然后关火,焖10分钟后,再打开盖。3、把鸡肉取出,用清水洗净,4、锅中倒入适量的油,把切好的姜片,葱片放入锅中,煸炒出香味后放入焯好的鸡肉,5、然后倒入生抽,老抽,料酒,白糖,白醋,盐和鸡精,加入适量清水,煮开后,关火,焖10分钟,关火,待用。6、煮开后,放入胡萝卜块,7、把鸡肉和胡萝卜一起放入锅中,继续煮开3分钟,然后关火,让胡萝卜,鸡肉再次浸泡5分钟。再放入胡萝卜炖煮10分钟。8、然后倒入土豆块,继续煮5分钟,然后关火,待用。9、把土豆和胡萝卜炖煮10分钟,最后放入鸡肉炖煮10分钟后,关火,待用。10、最后倒入土豆,继续炖煮10分钟,关火,待用。11、最后倒入胡萝卜炖煮10分钟,12、然后倒入鸡肉,继续炖煮10分钟后,关火,13、然后倒入鸡粉,14、再放入盐,15、倒入胡萝卜炖煮5分钟即可。土豆胡萝卜炖鸡汤食材:土豆3个、胡萝卜1根、鸡腿1个、水适量。

白斩鸡的做法和配料视频

白斩鸡的做法和配料视频_白斩鸡1、白斩鸡的主要材料,是用新鲜的鸡。2、把鸡剁成小块。3、用生粉、老抽和生抽、料酒、鸡精、盐调匀腌制10分钟左右。4、把葱、姜片切好,备用。5、在锅里加适量的油,烧到7成熟,将腌好的鸡块放入锅中炸一下。6、待鸡块炸成金黄色时,捞出控油。7、锅中留少许底油,烧热后将姜丝和葱片爆香。8、加入白糖和生抽,翻炒上色。9、再倒入腌制好的鸡块,翻炒均匀。10、然后倒入清水,水量刚没过鸡块即可。11、大火烧开转中小火炖20分钟左右,然后加入适量的盐和鸡精即可。三、糖醋蒜主料:鸡500g。辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,醋适量,糖适量。做法:1、把鸡斩成小块,用盐腌15分钟,葱姜蒜切好备用。2、锅热油,放姜丝煸炒。3、煸的时候放入鸡块,加少许生抽,醋,白糖,翻炒。4、然后加适量的清水,大火烧开。5、转小火慢炖。6、炖到差不多的时候,放入蒜,盐。7、再炖一会就可以了。