东北辣白菜的腌制方法（辣白菜的配料表）

东北辣白菜的腌制方法:主料:东北大白菜辅料:料酒、白糖步骤/方法1.首先准备好所需要的材料,大白菜去根,然后洗净切成小粒备用。2.然后准备生抽、白糖、料酒3.把切好的白菜放在盆中,加入适量的料酒和水,然后加入适量的盐搅拌均匀,腌制二十分钟。4.在腌制白菜的时候,把姜和蒜切末,葱切葱花,把腌制好的白菜用手捏一下,这样可以去除一部分水分。5.腌制好以后,往锅内加入适量的清水,然后把腌制好的酸菜、大白菜放到锅里,用大火煮。6.待大白菜煮开以后,用小火煮十分钟以后,然后再往锅里加入适量的盐和白胡椒粉就可以出锅食用,非常的好吃。

东北辣白菜的腌制方法和配料

东北辣白菜的腌制方法和配料:1、东北辣白菜的配方。白菜(洋白菜):白菜中含有较多的粗纤维,可以增加人体饱腹感,促进消化。白菜中含有较多的钙、磷等矿物质。白菜性味辛,甘,微寒。有和中开胃、除热利肠、解毒通便、滋阴润肺等功效。白菜中还含有维生素E等,可以延缓衰老。2、配菜的制作。白菜:白菜中含有大量的膳食纤维以及维生素C和胡萝卜素等,能够有效促进肠胃蠕动,预防便秘。白菜中含有较多的粗纤维,可以促进肠胃蠕动,促进消化。白菜中含有较多的胡萝卜素,能够有效预防夜盲症。白菜中含有较多的钙、磷等矿物质。白菜:白菜中含有较多的维生素C、维生素E等,可以起到延缓皮肤衰老的作用。白菜:白菜中含有较多的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,防止便秘等。白菜:白菜:白菜富含维生素C等多种微量元素,能够促进肠道蠕动,防止便秘等。白菜:白菜富含水分,水分充足的白菜对预防便秘也有一定的效果。白菜中含有较多的粗纤维及B族维生素等,能够有效促进消化,防止便秘等。白菜:白菜富含膳食纤维,可以起到润肠通便的效果。白菜:白菜中含有较多的维生素A、维生素C等,具有润燥祛热、清热解毒等功效。白菜:白菜富含维生素C等多种微量元素,对于防止皮肤衰老和延缓皮肤衰老也有一定的效果。

正宗东北辣白菜的腌制方法

正宗东北辣白菜的腌制方法原料:白菜一斤,胡萝卜半两,青辣椒半两,葱,姜,蒜,香菜各半.调料:辣椒酱1袋.辣椒粉半袋.辣椒油1袋.盐半袋.香醋半袋.酱油半袋.蚝油半袋.生抽半袋.芝麻油半袋,香油半袋.植物油2大匙.香菜2根.鸡精少许.白糖少许.制作流程:1.白菜洗净切丝.胡萝卜去皮切丝.青辣椒去籽切小粒.香菜切小段.葱切葱花2.锅中加水大火放入葱姜片烧开.放入白菜丝焯烫至断生捞出,过凉控干水分.3.锅中加油烧至七成热,放入胡萝卜丝煸炒出油,放入白菜丝煸炒片刻.4.放入青辣椒粒煸炒片刻.加入盐、味精、白糖、辣椒酱煸炒均匀.5.再放入白菜丝、葱丝、香菜段炒制片刻,淋入香油即可.小贴士:1.白菜丝焯烫时间不宜长可长,否则会使白菜变老.;2.青辣椒去籽切成细丝,香菜切末.2.油烧沸后放入花椒炸糊捞出.3.白菜丝煸炒片刻后加入盐、味精、白糖、葱末煸炒片刻即可.4.白菜丝炒制片刻后加入醋可以使白菜煸炒均匀.二、糖醋白菜原料:白菜(心里美)400克、白糖50克、淀粉50克、精盐1茶匙(5克)、酱油1汤匙(15ml)、醋1汤匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、植物