东北麻辣豆腐的做法（东北麻辣豆腐的做法 家常）

东北麻辣豆腐的做法:1、首先把豆腐切成小块,放入锅中加入适量的清水,然后把豆腐和水一起煮。2、豆腐煮开后捞出来,把里面的豆腐和水一起倒入锅内,加入适量的油,待油热后放入花椒,炸到花椒出香味,然后捞出花椒不要。3、然后放入蒜头,姜,干辣椒,葱花,料酒,生抽,老抽,盐,白糖,味精适量。4、最后加入豆腐,然后加入适量的水,加入少许的油,盖好锅盖,小火,煮20分钟左右,煮的过程中,用勺子搅拌一下豆腐,避免黏锅,最后放入辣椒,葱花,蒜片,搅拌一下就可以装盘。

东北麻辣豆腐的做法 家常

东北麻辣豆腐的做法家常用料:豆腐一块,胡萝卜半个,香菇2个,木耳1小把,榨菜少许,葱,花椒,干辣椒,油,豆瓣酱,料酒做法:1、准备好所需材料。2.豆腐从中间切开,然后放入开水中,煮熟后捞出来沥干水分。3.胡萝卜切菱形片。4.香菇,木耳泡发洗净。5.榨菜切成小片。6.葱,蒜切碎备用。7.锅中倒入油,爆香葱蒜。8.放入木耳,胡萝卜,榨菜翻炒。9.放入豆腐,香菇翻炒。10.放入料酒,老抽,生抽,盐,鸡精,糖,醋,翻炒入味即可。11.盛出,装盘。12.再来张照饼。做法二原料:面粉200克,水200克,酵母3克,盐,植物油1.酵母放温水中化开。2.加入面粉,水慢慢倒入面粉里(因为面粉很粘,所以用筷子拌,要一点一点。)3.和成表面光滑的面团(盖上湿布,室温下发酵),我这是发酵了1个小时(冬天2个小时,夏天)4.发至原来的2倍大。5.揉匀。6.分成大小均匀的面团。7.揉匀。8.搓成长条,切成大小相等的剂子。9.擀成薄片,用刀背拍一下,这样容易上色,而不会散开。

东北麻辣豆腐的做法 家常视频

东北麻辣豆腐的做法家常视频东北麻辣豆腐:东北麻辣豆腐:材料:豆腐500克、东北麻辣酱100ml、盐适量、油适量、葱花适量、香菜适量、姜末适量做法:1、豆腐洗净切小块,用盐和油腌10分钟,再用清水浸泡。2、锅热,倒入油,放入葱姜末爆香。3、放入切好的豆腐。4、翻炒均匀,加适量的水,加入盐、老抽调色,盖上锅盖炖20分钟。5、放入少许的味精、香菜、香油,翻炒均匀即可。麻辣豆腐汤:食材:豆腐,胡萝卜,木耳,麻椒,辣椒酱,盐,鸡精,葱花。1、木耳提前泡发;胡萝卜洗净切块,辣椒切段;豆腐切块。2、起锅烧水,水开后放入木耳焯熟。3、捞出后沥干。4、起锅,倒入少许油,油热后放入辣椒,麻椒翻炒。5、再放入豆腐块翻炒至表面金黄。6、放入木耳翻炒。7、加少许盐、鸡粉,继续翻炒。8、加入适量开水大火煮开,小火煨5分钟。9、加入胡萝卜片煮2分钟。10、最后放入焯熟的黑木耳,再稍微搅拌几下就可以起锅装盘了。