冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法（冬瓜炖排骨的做法步骤窍门）

冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法【冬瓜炖排骨的做法】冬瓜炖排骨的做法一:1.排骨剁成小块,冬瓜切厚块待用。2.排骨放入沸水中焯一下。3.锅中加入适量凉水,把排骨和姜片放入锅中,加入少许盐。4.大火烧开,撇除浮沫。5.转小火,慢慢炖至排骨酥烂。6.加入适量盐调味,再炖一会就可以吃了。冬瓜炖排骨的做法二:1.排骨洗净焯水,沥干水分2.锅里放适量凉水,加一勺料酒、一勺生抽、几滴醋、几滴白胡椒粉大火烧开煮。3.排骨炖半小时即可,捞出备用。4.冬瓜去皮切块备用。5.锅中倒油爆香葱姜末。6.下入排骨翻炒。7.加适量清水炖至排骨熟烂。8.加盐调味,冬瓜入锅炖至入味。9.加味精调味,出锅装盘即可。冬瓜炖排骨的做法三:1、排骨剁成小块。锅中水烧开,放入排骨烫一下。捞出冲洗干净。2、锅中放水加姜片、花椒、茴香、大料、料酒、葱段、焯过水的排骨煮开,去浮沫捞出洗净。3、油锅中放少许油,放入花椒炸出香味捞出,捞出花椒不要,再放入八角炸出香味。4、把葱姜料酒放入排骨煸炒变色。

冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法窍门

冬瓜炖排骨的做法最正宗的做法窍门主料排骨,土豆,冬瓜辅料盐,鸡精,胡椒粉1.排骨焯水备用2.把排骨和冬瓜一起下锅炖,冬瓜炖到汤变白就可以了3.加入适量的食盐,4.再炖一会就可以了小贴士冬瓜炖排骨的做法:排骨炖汤是以排骨为主料炖汤的一种烹饪方法,主要是将排骨焯水后再炖汤,以保证汤的清淡。食材准备主料排骨500克辅料冬瓜400克调料盐适量味精适量大葱适量生姜适量料酒适量花椒适量八角适量1.冬瓜去皮切厚块。2.排骨斩成节。3.冬瓜装入盘内,加适量盐,葱姜,八角,花椒,大料少许生抽拌匀腌制半小时。4.锅里加水,烧开。水烧开后,加入排骨,焯水。5.焯好水后的排骨,再次烧开后,加葱姜,料酒去去腥。再次烧开后,加盐,生抽调味。6.放入冬瓜,大火烧开,转小火炖至冬瓜熟烂后,加味精提味即可。做法二冬瓜1个,排骨250克,葱姜蒜,八角1颗,桂皮1小块,生抽2大匙,老抽1/2小匙,香醋1大匙,盐1小匙做法1.排骨切块,焯水。2.冬瓜、葱姜蒜、八角、桂皮分别拍松。3.排骨焯水。

炖排骨的三放三不放

炖排骨的三放三不放四的做法很是窍门之一,如果您想要做的话方法步骤很简单,但是如果不想放太多的调料的话就一定要多加注意了。做法一原料:肋排400克,冬瓜500克,葱2棵,姜2片,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,白糖少许,清水做法:1、准备好所有食材;2、排骨冷水下锅,加入葱段、姜片大火煮开转小火炖20分钟;3、冬瓜去皮切块,放入锅中,加适量水和少许盐煮10分钟;4、加入排骨继续煮20分钟;5、最后加入冬瓜继续煮5分钟,关火前加入盐和适量白糖调味就可以吃啦。