夏季家常菜谱大全（夏季家常菜谱100道简单）

夏季家常菜谱大全夏天家常菜谱大全之木耳烧豆腐材料:豆腐,木耳,盐,姜、葱、生抽、老抽、糖、料酒做法(1)豆腐切成小块,木耳泡发,葱切段备用;(2)锅中烧热水,下入豆腐块,焯烫一分钟后捞出,沥干备用;(3)另起锅倒少许油,倒入葱姜蒜爆香,倒入木耳翻炒两分钟左右,再下豆腐块,倒料酒,老抽,糖,盐,生抽,少许醋,翻炒均匀即可。夏天家常菜谱大全之丝瓜炒蛋材料:丝瓜,鸡蛋做法:鸡蛋打匀,加少许盐,油炒成金黄色盛出备用;丝瓜去皮切滚刀块,加入蛋液炒匀;再加入蛋液和木耳,加少许盐翻炒均匀即可。【丝瓜鸡蛋汤】材料:丝瓜一根,鸡蛋一个,油适量,盐适量做法:丝瓜洗净切块备用;鸡蛋打匀,加水适量搅拌成鸡蛋液备用;锅中放少许油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子划散;翻炒至蛋液凝固出锅即可。丝瓜鸡蛋汤有什么功效鸡蛋的营养价值很高,它含有的蛋白质很高,但是它含有的脂肪也是比较多的,而且它的氨基酸的含量也是比较高的,所以吃鸡蛋的时候是比较好的补充营养的,那么丝瓜鸡蛋汤有怎么做呢?1首先需要准备的材料就是鸡蛋和丝瓜。

夏季家常菜谱大全及做法

夏季家常菜谱大全及做法素炒:素炒是夏季家庭常用的菜式,属于夏季家常菜的范畴。夏季家常素菜谱之木耳炒木耳是一道简单色鲜艳的夏季家常菜,木耳是木耳中的极品,富含胶质、纤维素等营养物质,具有润燥补肺、益气活血的功效。素炒:素炒是夏季家常菜的一个重要的烹饪方法,属于夏季家常菜的一种,也属于夏季家常菜的一种。木耳具有补气血、止血、通经,润燥。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、崩漏带下、肠燥便秘。素炒:夏季家常菜之木耳炒木耳,木耳中含有丰富的钙、铁、锌等微量元素,有较强的抗氧化作用和清除体内自由基的作用,可以起到延缓衰老和防治动脉硬化的作用。此外,木耳中还含有抗肿瘤的多糖体,常吃木耳能有效抑制癌细胞的生长。

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夏季家常菜谱大全图片,夏季家庭常菜谱西瓜炒西红柿食材:番茄250克,西瓜1个,植物油20克,盐3克,白糖2克,生抽2克,米酒1克,味精1克,小葱15克做法:1.番茄去皮后切成棱形块;西瓜切开,去籽,切厚片;小葱切成葱花。2.锅置火上,加植物油烧五成热,下番茄炒出水分。3.加入番茄块翻炒几下至出汤,加入清水、盐、白糖、米酒,大火烧开后转小火炖煮15分钟。4.加入西瓜片继续炖煮,西瓜片软烂,汤汁浓稠即成。小贴士:1.番茄要切得大小适中,不要切的太大,因为番茄在成熟过程中,会出很多汁;大火收汤,不要收的太干,以免汤汁变成奶白色,影响汤味的鲜美。2.番茄,性偏凉,脾胃虚寒者不宜多食。3.番茄中的果胶成分能与胃酸结合,形成不易溶解的凝胶状物质,使胃内壁血管阻塞,胃酸分泌减少,导致消化不良;而果胶会和胃内壁膜中的蛋白质凝结成凝胶,使胃炎、胃溃疡不易愈合。