孜然牛肉的家常做法（洋葱孜然牛肉的家常做法）

孜然牛肉的家常做法:一、牛肉的选购:买牛肉的时候可以看肉皮有没有白色,有白的一般是用家畜的肌肉,如果有的是用家畜的肋骨、排骨、牛肉的话,那种是肥肉比较少、肉质比较多的,这样的牛肉吃起来更嫩,口感也比较好一些。二、牛肉的切法:1.将牛肉切成小片,尽量薄一些、肉厚一些,这样吃起来口感更好一些。2.在切牛肉的时候,一定要将牛肉片切的薄一些,这样吃起来会比较好一些,而且肉也不会太薄。3.在切牛肉的时候,一定要横切,不要竖切,横切就会使牛肉的肉纤维断裂、影响口感,也就不能保证牛肉的口感了。三、牛肉的营养价值1.增长肌肉它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2.增加免疫力可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.促进康复能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。4.营养均衡蛋白质是天然的营养素,它是肌肉合成的主要原料,也是能量的主要来源。

孜然牛肉的家常做法步骤

孜然牛肉的家常做法步骤1材料准备主料:牛肉(后腿)、洋葱。调料:盐、酱油、生粉、黑胡椒粉、辣椒粉、辣椒干。做法步骤1、准备好原料2、牛肉切成大块后,放入容器,加入适量生抽、盐、酱油、黑胡椒粉。孜然用清水浸软,再切丝。3、洋葱洗净,切块,焯水备用4、热锅凉油,油温8成热后放入洋葱丝,炸至金黄盛出。5、放入牛肉丝,中小火翻炒。6、加入适量酱油、辣椒粉、黑胡椒粉。翻炒均匀后加入适量清水,待牛肉熟后,放入洋葱炒匀即可。小贴士如果是喜欢吃辣的朋友,可以加入干辣椒。辣椒,又叫辣椒、红辣椒、辣子等。辣椒是一种营养价值很高的蔬菜。它除了味感辛辣外,能**人体唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,增强机体的御寒能力;辣椒含有辣椒素,有很强的抗氧化作用,可以预防心血管系统的脂肪沉积,有利于预防心脏病。辣椒还能帮助人消化、促进食欲,保护心脏。1、辣椒炒肉材料:辣椒500克、猪里脊肉100克。辅料:盐适量、油、生抽、老抽、生姜、料酒适量。做法:1、猪里脊肉切薄片。辣椒和生姜冼干净。

孜然羊肉的做法 家常

孜然羊肉的做法家常材料牛肉500克,孜然适量,洋葱一个,胡萝卜一根,盐适量,辣椒粉适量,生抽适量,姜适量做法1、洋葱,胡萝卜切块。2、牛肉切小块,焯水。3、牛肉块放入碗中,加盐、生抽、辣椒粉、姜粉、孜然粉,抓匀码味20分钟。4、锅中倒入油,放入洋葱翻炒。5、放入腌制好的牛肉,加一勺料酒炒至熟透。6、再倒入适量水大火烧开。7、放入盐,翻炒均匀后改小火炖煮,至肉熟透入味,装盘。洋葱胡萝卜可以焯水,这样更好吃洋葱胡萝卜炖牛肉材料:牛肉500克,洋葱,胡萝卜,姜,大葱,料酒,酱油,白糖,味精,胡椒粉,盐少许。做法1.牛肉切块。洋葱、胡萝卜切片。2.用酱油、料酒、白糖、味精、胡椒粉、盐、葱、姜、淹15分钟。3.把牛肉下入锅中大火翻炒。4.牛肉炒到7、8分熟的时候,加入胡萝卜。5.翻炒几下后加入适量的水,放入洋葱,盖锅盖煮。6.大火开后放入少许盐,改小火炖。7.炖熟后加入适量的鸡精,再炖一会就可以了。二、西式牛肉面的做法1.准备好所有的食材。葱切成末。牛肉切小片。青椒切块。