家常炖草鱼的做法大全（草鱼最好吃的懒人做法）

家常炖草鱼的做法大全主料:草鱼一条;辅料:香菜;调料:葱;姜;蒜;料酒;鸡精;盐;生抽;淀粉;香油;家常炖草鱼的做法:1。将鱼去鳞,去鳃,清洗干净,然后将两面划刀,注意:刀口不要太大,因为鱼鳞比较厚,容易进味2。将鱼切成两半,鱼身切花刀,这样容易进味儿3。在鱼身上加入适量的盐,胡椒,孜然,酱油,醋,料酒,姜粉,淀粉,蛋清,适量的清水,拌匀腌制15分钟4。将腌制好的鱼放到油锅里炸,炸的时候注意控制火候,不要炸焦了5。炸好的鱼捞出控油晾凉,装盘,淋上香油家常炖草鱼的做法1、草鱼去腮后,在鱼身上划几刀,便于炖。2、鱼身抹上盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟待用3、葱姜蒜切末,姜切片备用4、锅中放油,油热后,倒入姜蒜爆香5、倒入鱼,翻炒6、鱼皮变白后,加少许清水7、加适量的盐、生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉,炖10分钟8、放入葱段,即可出锅家常炖草鱼的做法小贴士1、草鱼身上划几刀便于入味。

家常炖草鱼的做法大全视频

家常炖草鱼的做法大全视频:材料主料:草鱼1000g辅料:油适量,盐适量,大葱适量,姜适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,蚝油适量,香醋适量,生粉适量,白糖适量,家常炖鱼的做法1.草鱼去内脏,清洗干净,切成块,用盐,料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟。2.葱,姜切丝备用。3.大葱,老姜切片备用。4.锅里倒少许油,烧热,倒入腌好的鱼块。5.炸至鱼块表面金黄。6.把锅清洗一下,倒入底油。7.放入大葱姜片炒香。8.倒入老抽,生抽,蚝油,白糖,香醋,生粉,翻炒均匀。9.放入炸好的鱼块,翻炒均匀。10.放入热水没过鱼块,大火烧开,转中火煮至汤汁浓稠后关火。12.把汤汁收浓即可出锅。小诀窍:1.煎鱼时油温不一定高,但也不应过低。2.煮至汤汁浓稠后再下入鱼块。3.鱼块一定要多煮一会,煮至汤汁浓稠后下入鱼块。4.最后再放入生粉,翻炒均匀出锅。小诀窍:煎鱼时火别小。

家常炖草鱼的做法大全简单

家常炖草鱼的做法大全简单材料:草鱼一条、油、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、老抽、生抽做法:1.草鱼处理干净,切掉鱼头和刺,用刀划开两道口,然后把鱼肉和鱼皮切好。2.切好的鱼肉放入碗中,倒入料酒,生抽,少许盐,拌匀。3.锅内倒油,大火加热,把姜葱蒜放入,炒出香味。4.倒入适量的清水,大火煮开,再把鱼放入煮开,转小火慢炖20分钟左右,关火,盛出。5.把鱼和汤汁盛出,把鱼汤盛出,倒入锅中,把剁碎的青椒,倒在鱼上面,撒上葱花,就可以吃了。做法二主料:鲤鱼、尖椒辅料:蒜、姜、葱、料酒、盐、糖、醋、酱油、香油步骤1.准备好原材料。步骤2.将鲫鱼处理干净后,两面都切花刀,然后用盐、料酒、葱、姜腌制10分钟,尖椒切丝,大蒜剁成蒜末备用。步骤3.起油锅,爆香姜蒜,然后将鱼放入锅内煎至金黄。步骤4.将尖椒、大蒜放入锅内翻炒一会,然后加入适量的清水,加入少量的酱油、盐、糖、醋。步骤5.大火烧开后,转小火,炖煮至汤汁收干即可。