家常牛排骨怎么做好吃（牛排怎么做好吃又简单牛排骨）

家常牛排骨怎么做好吃又简单主料:排骨,洋葱,土豆,辅料:葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,胡椒粉,糖,五香粉,鸡精,孜然粉,香菜,淀粉1、排骨洗净切成大块,加入适量的料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉、少许五香粉腌制20分钟2、土豆、洋葱切块备用。3、锅里烧热油,加入葱姜蒜炒制4、加入腌制好的排骨翻炒变色(不要炒焦了)5、加入洋葱翻炒6、加入适量清水,没过排骨。(水开后,加入土豆)7、加入盐、胡椒粉,生抽、老抽、糖、鸡精、孜然粉、香菜。8、盖上盖子焖煮20分钟9、打开盖子放入土豆翻炒,加入孜然粉和香菜翻炒均匀10、盖上盖子焖煮一会。11、出锅即可做法三1.把土豆洗净去皮,切成圈圈,放入水中浸泡20分钟捞出2.把葱切段。红椒去籽切圈3.锅内放适量的油,放入葱段、姜、蒜瓣煸出香味,再放入红辣椒圈煸香4.放入切好的土豆,加入酱油、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀后,加入清水大火烧开。

家常牛排骨怎么做好吃又简单

家常牛排骨怎么做好吃又简单食材:牛肉500克,葱姜蒜适量,豆瓣酱一大勺,老抽一小勺,冰糖适量,盐适量,生抽一小勺,料酒两小勺。做法:1、准备好材料,牛大排洗净,冷水下锅,加入葱姜蒜,大火烧开。2、焯水后的牛大骨捞出,沥干水分。3、热锅入油,爆香姜丝蒜末。4、倒入牛肉,翻炒片刻。5、放入葱姜蒜,豆瓣酱。6、加入老抽,生抽,料酒,盐。7、倒入开水,没过牛肉。大火烧开后转小火炖30分钟。8、放入冰糖,小火煮5分钟左右。9、关火前五分钟加入适量盐即可食用。二、牛肉的营养价值牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神益气,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。三、哪些人不适宜吃牛肉1、患疮痘疮及皮肤病者牛肉生姜及白酒均性热,容易加重病情。2、感染性疾病者牛肉容易上火,患疮痘及皮肤病者不宜食用生姜。3、感冒初起者感冒时不宜吃牛肉,感冒后吃容易上火。

家常牛排骨怎么做好吃又简单窍门

家常牛排骨怎么做好吃又简单窍门1、牛排骨要买那种新鲜的牛排骨。2、牛排骨洗净后斩成小块,放入清水中浸泡1小时左右,这样可以让血水渗出。3、锅中倒入适量的清水,然后放入牛排骨、盐、料酒、葱段、姜片。4、大火煮开后,转小火,煮2个小时。5、捞出牛排骨,沥干水分,用刀拍碎。6、锅中倒入适量的油,放入葱末、姜片爆香。7、倒入适量的料酒,加入适量的生抽和老抽,放入牛排骨翻炒均匀。8、加入适量的清水,小火炖1个小时。加入适量的盐,炖20分钟左右。9、炖好之后,撒上适量的鸡精即可。红烧牛腩牛腩400g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、大蒜适量、葱适量、八角适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、香叶适量、茴香适量[1]牛腩300g、生抽适量、冰糖适量、蚝油适量、老抽适量1、牛腩切方块2、焯水3、焯水后沥水4、热锅凉油,油热后,放冰糖,小火熬糖色5、炒糖色。