家常菜做法大全有图（冬天家常菜做法大全有图）

家常菜做法大全有图1、菠菜炒肉【材料】菠菜1斤、肉2片;【配料】葱1根、姜5克、蒜5瓣、盐适量、油适量、酱油适量、生抽适量、醋适量做法:1.先将菠菜洗净,沥干水分备用。肉切块,用少许生抽、盐、生抽和少许醋抓匀腌制。姜洗净,切片。蒜洗净备用。葱洗净切段备用。2.锅内倒入适量油。3.放入姜蒜片和葱段炒香。4.倒入肉块继续翻炒。5.倒入菠菜。6.炒至菠菜变软断生后,加盐调味,出锅即可。7.装盘。【注意事项】1.菠菜先焯水再炒,会使营养流失。2.炒菠菜要快,不要炒太久。3.菠菜要先焯水再炒,否则营养会流失。4.放盐时不要放太多,因为菠菜焯水会使维生素B损失。【菠菜炒鸡蛋】菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、油、料酒、淀粉、香油。1.鸡蛋打散加入淀粉、食用油、盐、鸡精搅拌均匀,菠菜摘洗干净,切成段。2.炒锅加油烧热,倒入蛋液摊平。3.翻炒至鸡蛋凝固,倒入菠菜一起翻炒。4.加入适量料酒继续翻炒。5.加入适量鸡精翻炒均匀即可起锅。

家常菜做法大全有图菜谱家常菜

家常菜做法大全有图菜谱家常菜,是一道菜肴。它的制作方法简单,素菜也很适合做家常菜,但是在做之前需要提前焯熟,这样能让菜的味道更好的出来。1.生鱼片准备食材:生鱼片、姜、葱、青椒、蒜、红辣椒,生抽。做法:青红辣椒切丝。鱼片里加入一小勺蚝油、少许料酒、少许盐腌制。姜切丝、蒜切片、葱切葱花、青红辣椒切小段备用。起油锅,下蒜片,姜丝,青红辣椒爆出香味。把鱼头和鱼排煎熟。把煎好的鱼头放入锅内翻炒,加入适量的生抽、白糖调味。再把炒好的鱼汤倒入,翻炒均匀。把煎好的鱼片放入煮好的青红辣椒,加盐调味。出锅前撒葱花即可。生鱼片可以做什么菜?【清蒸鳕鱼】主料:鳕鱼辅料:洋葱(白皮)、蒜、姜、青红辣椒调料:料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、做法:1、鳕鱼化冻后洗净,在鱼背上横切一刀,再把鱼骨分离。2、取出一个盘子,把姜、大蒜、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐和少许的水调成汁。把鳕鱼放在盘子上,放上洋葱和姜片,上锅蒸5分钟。

家常菜做法大全有图 炒菜

家常菜做法大全有图炒菜、炖菜、红烧菜、涮火锅等多种菜式,每一种菜式做出来的口感都不同,所以要想做出美味的家常菜就需要懂得如何去做,今天为大家介绍家常菜做法大全,一起来了解一下吧。素菜做法大全1.胡萝卜,土豆去皮切块,土豆切块,胡萝卜切片,葱切碎。2.锅热下油,油烧至五成热的时候放入葱碎,然后放入胡萝卜和土豆翻炒,炒至土豆变成金黄色,放入适量的盐。3.放入酱油,然后加入适量的清水。4.水开后,放入胡萝卜,加入少许鸡精。5.最后放入盐调味即可。 素菜的做法大全胡萝卜炒土豆,这道菜荤素搭配,非常适合小孩子来吃,而且营养丰富。做这道菜一定要选好食材:土豆,胡萝卜,肥肉,葱,姜,蒜,料酒,盐,鸡精,生抽,淀粉。1.把土豆去皮、切丝,胡萝卜也切丝。2.葱姜蒜切末,胡萝卜切丝。3.土豆丝用清水冲洗两到三次。4.炒锅热油,倒入土豆丝,翻炒一分钟再放入胡萝卜,加少量生抽翻炒均匀。5.加适量食盐调色,继续翻炒,再加少量鸡精出锅。素菜炒土豆1.准备土豆,胡萝卜。2.土豆切块后用水洗下,沥干水分。3.胡萝卜也切块,备用。