怎样做草鱼好吃又简单（怎样做草鱼好吃又简单麻辣鱼）

怎样做草鱼好吃又简单麻辣鱼:材料草鱼1条,大蒜3瓣,小葱适量,剁辣椒3根(切碎),生抽、陈醋、香油、盐、糖、鸡精适量。做法1.草鱼去鳞、鳃去鳃洗净。切成5厘米×5厘米的段。用盐,料酒,姜丝,胡椒粉,生抽,蚝油抓匀腌制10分钟。大蒜切末,葱切葱花。2.热锅凉油,下鱼段炸熟。3.锅内留少量油,爆香大蒜,下入葱末,剁辣椒翻炒几下。倒入剁辣椒炒出香味,加少许水,放适量盐和糖。最后放入炸好的鱼段炒匀即可。小窍门1.剁辣椒煸出香味以后,再倒入生抽,蚝油,糖继续炒制,炒制均匀上色。2.葱一定要切成小段,这样炸好的鱼段,更香。鱼段怎么炸最好呢?1、油炸鱼肉,炸鱼段的时候,一定要注意火候,不能炸焦了。2、炸鱼段的时候,油温也是很重要的,不要炸糊了,炸鱼段的时候,油温不要太高了。3、炸鱼段的时间,最好控制在五到七成热。

怎样做草鱼好吃又简单视频

怎样做草鱼好吃又简单视频:1、鱼的种类有很多种,不同种类的鱼吃法也是不一样的。有的是清蒸鱼,也有的是红烧鱼,而且还要把鱼处理干净。有的是做红烧鱼,而有的是做红烧鱼,而且鱼还会更好吃一些。鱼的做法很多,最常见的就是清蒸,而且清蒸鱼也是可以吃到原汁原味的鱼了。2、草鱼的做法比较简单,首先要把鱼清理干净,去除鱼鳃和内脏,然后把鱼切成块,放到蒸锅上面蒸熟。然后准备一个干净的容器,把葱切葱段,姜蒜切片备用。3、把准备好的葱段、姜片、蒜片、葱段、葱段放到锅中爆香。然后把蒸熟的鱼块放到容器中,把锅中的油烧热,然后把鱼块倒进锅中,把锅中的油烧开,等到油温升到六成热的时候,用铲子把鱼块拨到一边,把锅中的葱段和姜蒜片翻炒几下,等到葱段和姜蒜片炒出香味,再把蒸鱼的锅转移到另外一一边,在锅中放油,等到油温升到九成热的时候,把热油浇到鱼块上面。把锅中的油加热到八成热的时候,把蒸鱼剩余的葱段和姜蒜片放到锅中煸炒几下,把鱼块放到锅中里一起炒,把热油浇在鱼片和鱼汤之间。

怎样做草鱼好吃又简单麻辣鱼

怎样做草鱼好吃又简单麻辣鱼?原料草鱼,葱、姜、蒜、郫县豆瓣、酱油、盐、白糖。做法1、将新鲜的草鱼去掉头尾,剁成段,放盐,料酒,生抽酱油,生姜片,葱。2、锅中放水烧开,下入草鱼,水开后捞起来,用冷水清洗干净。3、锅中加点油烧开,把鱼放进炒一下。4、锅中放油,葱,姜炒一下,添加郫县豆瓣酱炒成辣椒油后添加生抽酱油,白糖,盐,料酒,煸炒,添加适量冷水,盖上盖子,炖20分钟。5、添加青椒,再炖5分钟。6、添加莴笋煸炒一分钟,就可以出锅。7、装进盘里,上菜了。 青椒炒豆腐青椒、豆腐、盐、味精、芝麻油、辣椒粉、木薯淀粉。 作法1、将朝天椒切割成圈,豆腐切割成丝。2、锅内加点油烧开,将豆腐丝煸炒一会儿,添加青椒圈及食盐,味精。3、将水淀粉勾芡,炒糖色,添加少量水淀粉勾芡,倒进炒过的朝天椒圈煸炒。4、倒进水豆腐丝,添加香油,起锅。 水豆腐的营养成分1、水豆腐含有优质蛋白质,每100克豆腐含有蛋白36.3克,能考虑一个成年人一天所需摄取营养成分。