怎样炒瘦肉即嫩又好吃（瘦肉怎样炒才嫩又不老）

怎样炒瘦肉即嫩又好吃1、肉片要切得比较薄,这样炒的时候肉会更有嚼头,口感也会更好,肉片要提前切好,这样炒的时候不容易散碎2、肉片要切成薄片,然后用生抽、老抽、料酒、淀粉和适量的盐调匀,然后腌制一会,然后在锅中倒油,放入肉片,炒至肉片变色即可3、煸炒猪肉的时候要大火翻炒,这样才好吃,肉片会更嫩,煸炒完以后可以把火关小,这样炒出来的肉片就比较鲜嫩好吃4、炒肉丝的时候可以在肉片上划几刀,这样炒起来就会很容易,炒的时候肉片不容易粘连,而且不会散开5、在炒肉的时候,要加入适量的盐,这样炒出来的肉片就不会粘锅了,而且不会粘锅6、如果想吃辣的可以在炒肉的时候加入适量的辣椒,这样炒出来的肉片也会更有辣7、在肉片炒的时候还可以加适量的郫县豆瓣酱,这样炒出来的肉片就会更嫩,而且炒出来以后口感也好8、炒肉丝的时候还可以在肉片的肉片上划几刀,这样炒出来的肉片就不容易散开,而且也容易炒熟,而且吃了以后口感也好9、炒肉片的时候还可以加入少量的葱姜蒜,这样炒出来的菜也会更好吃10、如果想要更好的保持菜肴的原有的味道,炒出来的肉片就一定不要炒的时间太长,而且在炒的时候可以适当的放点水或者是盐,这样就会使

怎样炒瘦肉即嫩又好吃又简单

怎样炒瘦肉即嫩又好吃又简单材料:五花肉500克,大葱2根,料酒1勺,生抽1勺,淀粉2小勺(淀粉),白糖2小勺,盐少许做法: 1.五花肉切块,用生抽和料酒拌匀腌渍5分钟,大葱切成葱花或葱丝备用;2.热锅放油放入大葱,大火爆锅,将五花肉煸炒至表面微微变焦黄,盛出备用;3.热锅凉油爆香大葱,将大葱炒软后倒入肉块,大火翻炒均匀加入生抽和白糖调味,最后加入葱花炒匀即可。肉块炒黄瓜材料:黄瓜200克,五花肉200克,油,姜,蒜,料酒,白糖,盐,酱油,水淀粉做法:1.将黄瓜去皮洗净,切成滚刀块;2.五花肉洗净切片,加入适量的水淀粉和酱油,搅拌均匀,腌制10分钟;3.锅内放入适量的油,煸香五花肉,然后加入姜和蒜,炒至变成金黄色;4.放入适量的水,煮开后将肉捞出,沥干水份;5.锅内放入适量的油,油热后放姜和蒜,炒至变色后放入五花肉,加入盐和酱油;6.炒至肉片变成金黄后,加入黄瓜块,大火炒2分钟;7.加入适量的水,盖上锅盖,用小火煮5分钟;8.然后放入适量的盐,翻炒均匀,再放入蒜片,最后放入味精和胡椒粉,搅拌均匀即可。

怎样炒瘦肉即嫩又好吃窍门

怎样炒瘦肉即嫩又好吃窍门?瘦子们都是希望自己能够更加健硕,让自己变得更加的有魅力,所以想要让自己的身体变得更加的强健,就要学会如何去炒,让自己的身体变得更加的健康,其实炒瘦子就很简单的,那么怎么炒肉才能让自己炒出来的肉质更嫩呢?怎么炒肉才嫩呢蚝油炒瘦猪肉材料猪瘦肉100克,鸡蛋1个,生抽、葱丝、料酒、盐、鸡精各适量。做法先将猪瘦肉切成薄片,在炒勺里放油,烧热后放葱,然后将切好的猪肉放进去炒,再放酱油、料酒、盐、鸡精等调味;再用炒勺将猪瘦肉和鸡蛋搅成糊状,炒熟即可。小诀窍蚝油可以有效去除肉类里的腥味,所以建议用料酒。生抽炒瘦猪肉蚝油1汤匙,老抽1/3茶匙,糖1汤匙,醋1/2茶匙,料酒1汤匙。将猪肉切成薄片,然后在放有蚝油的碗里放入1汤匙料酒、1茶匙糖、1茶匙醋、1茶匙老抽、1汤匙酱油、1茶匙盐和半汤匙水的淀粉拌匀,腌制30分钟。