手抓饼的做法（手抓饭的正宗做法）

手抓饼的做法材料主料:面粉辅料:油、盐、料酒、酱油、椒盐、五香粉、五香粉、鸡精、葱花。做法1.取适量面粉加入适量温水,调成面糊备用。2.平底锅倒油,倒入面糊。3.面糊凝固了后用铲子铲起,放入平底锅。4.两面煎成金黄,出锅。5.用厨房纸吸一下油份,切块即可。营养价值面粉:面粉可以制作出很多好吃的食物,其中以擀面杖擀成的饺子皮最受欢迎,因为这种饺子皮的韧性和弹性都很好,而且还不容易粘锅。猪肉馅:猪肉最为常见,也可以做很多美味的饺子馅。木耳:木耳具有益气强身、滋肾养胃、补气养阴、润燥通便之功效,对气血亏虚、脾胃虚弱有很好的滋补作用。虾皮:虾皮中含有丰富的镁,对心血管系统有很好的保护作用,可减少血液中胆固醇含量,预防心血管疾病。韭菜:韭菜是我们餐桌上的常见菜,而在韭菜中含有很多营养成分,可以治疗夜盲症、便秘等病症。木耳:木耳有黑木耳和白木耳之分,营养价值高,味道鲜美,营养成分也很丰富,具有补气血、益血的功效,对贫血和缺铁性贫血都有很好的食疗保健作用。

手抓饼的做法和配方做法

手抓饼的做法和配方做法1、面粉加入酵母和适量的温水和成面团,发酵两倍大,揉面要揉的很均匀,发酵好后,再揉一揉面,揉出气后切成小面块,擀成饼,在饼中间放上馅料,再对折,捏成褶,底面刷上蛋液,再放上切好的饼,盖上盖子,醒发二十分钟,醒发好后,再擀成饼,两面都刷上蛋液,再盖上面饼,底面朝上,再擀成饼,在饼中间放上馅料,在面饼两面都刷上蛋液。2、擀面饼时,要把面饼擀得薄一点,这样才会薄,饼不容易塌陷,吃起来又香又脆,因为面饼中间有孔,所以面饼的口就不会陷到一起,另外,馅料也是很容易被挤出的。3、擀面饼时,要从面饼的一边开始,底面的地方开始,面饼边缘要薄,然后用刀切开,把肉和菜都塞进去,这样可以让肉和菜更加的入味,然后拎着饼,在肉里蘸汁吃,也不会流到面饼上,这样烙出来的肉和菜才香。面饼做法食材主料:高筋面粉辅料:水、盐、油、生抽、料酒、五花肉、葱、姜1、高筋面粉加水和成面团,然后用保鲜膜盖住,静置半个小时。2、把猪肉切碎。3、把生姜切碎,葱切成葱花。

手抓饼的做法家常做法视频

手抓饼的做法家常做法视频做手抓饼【材料】面粉500g、酵母3g、水300g、盐1/4小匙、五香粉2小匙、食用油适量、白糖3小匙。 作法:1、将水加入面粉中,搅拌均匀,揉成面团。2、将面团放在温暖的地方发酵。3、发酵好后取出,案板撒面粉,将面团揉搓成团后,再擀成长方形饼。4、将面饼卷起,揪成均匀大小的面剂,然后将面剂擀成长方形面饼。5、将面饼卷紧后,用刀切成大小相等的段段,再擀成长方形饼。6、锅中烧水。7、等面饼浮起后,将面饼放入锅中,用中小火。8、煎至两面金黄即可。二、西葫芦鸡蛋饼 食材:鸡蛋1个,西葫芦1个,面粉,油盐适量。 步骤:1、西葫芦洗净切块。 2、锅中加水烧开。 3、水开后放入西葫芦焯一下。 4、西葫芦变色后捞出。 5、用勺子压成泥。 6、西葫芦泥中放入面粉,加入适量盐搅拌均匀。 7、加入鸡蛋和清水搅拌成稀糊。 8、锅中倒少许油,烧热。 9、倒入面糊摊开。 10、两面都煎成金黄色即可盛入盘中。 三、西葫芦胡萝卜鸡蛋饼 食材:面粉,西葫芦,胡萝卜,鸡蛋,盐,食用油适量。