排骨冬瓜汤怎么做（排骨炖冬瓜怎么做）

排骨冬瓜汤怎么做材料排骨1斤,冬瓜300克,盐适量,姜片3片做法1.排骨剁成小块,冬瓜去皮去籽,切成小块备用;2.排骨过水,去除血污和杂质,沥干水备用;3.砂锅中放入足量水,放入排骨,姜片和料酒,用大火烧开,然后转小火炖1个小时后,放入切好的冬瓜,继续煮至冬瓜变软后,加盐调味即可。小诀窍1、排骨和姜片的比例是2:1。2、炖排骨的时候,放一点点料酒,去腥。营养价值排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。冬瓜味甘、性寒,入脾、胃、肺经;具有润肺生津,化痰止渴,清热解渴,利尿消肿,清热解毒,降血压,降血脂,减肥排石之功效;可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、痰热咳喘、痔疮便血、咽喉肿痛、解酒毒等症。 冬瓜的功效与作用 1、降脂减肥冬瓜中含有丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

排骨冬瓜汤怎么做最好吃

排骨冬瓜汤怎么做最好吃?排骨炖冬瓜主料:排骨500克,冬瓜500克,辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,胡椒粉适量,香菜适量1.排骨提前用清水浸泡2小时,然后洗净。(这个过程也叫做“飞水——生”)2.把排骨剁成段状(也叫飞水),放入高压锅内,加入姜片,胡椒粉,鸡精,盐,适量清水,适量料酒。开火,上汽后转小火炖15-20分钟。(高压锅的时间可以短一些,但是因为要提前焯水,要提前用热水把血沫冲洗干净,这样做出来的汤才会鲜美。

排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单

排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单,相信很多人都会喜欢这道营养美食的哦。排骨,也叫大白菜。因为它是一种很普通的蔬菜,但是它却有着很多不同的做法。比如排骨,可以用来炖汤。那么,排骨冬瓜汤怎么做呢?做法一、排骨冬瓜的家常做法:1.排骨洗净斩块,放入开水中焯一下,然后将排骨放入砂锅中。加姜片、葱结和料酒,再倒入适量清水。2.盖上盖子,开火煮至水开后,转中火再煮30分钟。3.放入洗净的生瓜片,继续煮10分钟。4.加入少许盐和鸡精调味,撒上葱花即可。做法二、排骨冬瓜汤的做法:1.排骨提前泡水,焯去血水。2.冬瓜洗净,切块。3.将葱、姜和排骨一起放入砂锅中,加清水。4.大火烧开,小火炖。5.炖至40分钟左右,加适量盐、胡椒粉调味。6.大火烧开,小火炖半小时。小贴士:炖汤前,可加入少量盐。炖汤小贴士:排骨可以和冬瓜一起吃。小贴士:排骨可换成脊骨、牛腱、排骨等。