最简单的红烧肉做法（最简单的红烧肉做法配料）

最简单的红烧肉做法配方食材:猪肉500克、酱油、料酒、盐、姜、葱方法:1、将猪肉切成大块放入冷水中浸泡2分钟,2.把酱油、料酒、姜、葱、花椒放入锅中,烧开后放入猪肉;3.烧开后,小火炖。4.大约半小时左右,将肉取出,用筷子插一下肉,能轻松插透就熟了,捞出来,晾凉,切成大小均匀的肉块;5.将酱油、料酒、盐、姜、肉块一起放入碗中,用筷子调匀,再用保鲜膜包好,放入冰箱中冷藏一晚上;6.将肉块和调料拌匀,腌制一晚上;7.第二天取出,将肉块取出,在锅中放少许油,烧热后,倒入调好的肉块,翻炒。8.加入葱、蒜炒香;9.放入生抽、料酒,翻炒;10.加入糖、醋和盐;11.加入清水,盖上锅盖,小火炖煮至汤汁不多时,放入辣椒和青菜,翻炒几下就可以出锅了。小贴士1、用盐腌制肉块的时间越久越好,肉块一定不要腌得太咸,否则,肉吃起来会有腥味。2、酱油可以多放些,因为酱油里的味素会盖掉肉的水分,让肉吃起来不那么咸。3、如果是用生抽和老抽来腌肉,肉吃起来会更嫩滑,也能让口感更好。

最简单的红烧肉做法步骤

最简单的红烧肉做法步骤配方:主料:猪肉(肥瘦)300克辅料:大葱20克姜10克蒜(白)5克白砂糖10克酱油20克盐适量生抽20克味精1克香油10克各适量1、首先把猪肉洗干净,切成麻将大小的块状,用开水烫,因为肉很容易嚼不动哦,焯一下。2、准备大葱、大姜和大蒜,把猪肉剁碎放入碗中放入酱油、糖、味精、香油、生抽、盐、姜和大蒜,搅拌均匀之后,再加入适量的开水,然后搅拌均匀。3、把肉块放在盘里,把肉块放在盘子里,然后再把锅烧热。4、把炒锅烧热,然后倒入适量的油,油热之后就把肉块一块一块的放入锅中进行煎制,等到两面金黄的情况的时候,再放入适量的辣椒面和花椒面,翻炒。5、把炒好的肉,放到盘子里进行冷却,然后再用生抽和盐以及味精调味。6、把肉块盛盘上面,最后再把料酒、白糖、葱和姜、大蒜一起放入锅中进行翻炒。7、在锅中放入少量的油,放入葱和姜煸炒,然后放入肉块一起翻炒,等到变软之后,再加入生抽翻炒,再加入一些清水进行烧制。8、在肉块烧熟,然后再加入盐和味精进行调味,等到汤汁变浓之后,关火,把肉盛在盘子里。

最简单的红烧肉做法视频

最简单的红烧肉做法视频是什么1、首先把瘦肉剁碎,然后放入适量的酱油,盐,料酒。2、待肉炒至七分熟的时候,倒入生抽、鸡精和白糖,继续翻炒。3、等炒到肉变成焦黄的颜色,就可以出锅啦。红油肉的做法1、把五花肉切大块,冷水下锅,加入适量的姜片,水开后撇去浮沫,捞出浮沫捞出,沥干。炒锅中放少许油,放姜末炝锅,放郫县豆瓣酱,煸出红油;2、加入肉块,煸炒至变色后,加入适量的酱油,翻炒;3、肉块炒至半熟时,放入干辣椒;再加入葱段,炒匀后关火。4、把炒好的肉放入干锅中,加入适量的清水,水开后加入生抽、老抽、蚝油、冰糖,大火烧开后转小火慢慢炖;5、炖好后,转大火收汁,收浓汤汁。 三、红烧肉炒面主料:五花肉500g,洋葱半个,胡萝卜一根辅料:蒜3瓣,姜2片,八角3粒,酱油适量,豆瓣酱适量1、五花肉切块,用热水氽烫去血水后捞出。2、锅中热油,爆香姜块蒜,倒入五花肉煸炒。3、再加入洋葱、八角、豆瓣酱翻炒。4、加入酱油、料酒、糖调味。