清汤面的做法（葱油清汤面的做法）

清汤面的做法原料:挂面适量、猪肉馅适量、葱花少许、酱油、盐、鸡精适量。制作方法:把面条煮熟,过凉。然后用凉水冲一下,沥干水分。猪肉馅加入葱花和酱油。把肉馅拌匀。把面条下油锅,小火翻炒,炒出香味,加入一碗水,盖上锅盖煮。煮熟。然后倒入一碗凉水煮。面条煮软后,放入准备好的碗中,加入盐,鸡精和葱花。最后把面条放入汤里就可以吃了。注意事项:面条的选择要根据自己的口味来,喜欢辣的可以放辣椒。另外也可以根据你自己的口味加些番茄酱。1.煮面条的时候要凉水下锅。这样,面条不会互相粘连,而且不会散掉。水开后,面条就不会煮烂。2.面条下锅后,不要马上开锅盖,要在面条煮熟了之后。然后再开锅煮,否则面条容易粘在碗底,不容易煮烂。二:肉丁胡萝卜炖面线 材料:面条、猪肉、胡萝卜、生抽、料酒、老抽、糖、盐、葱花、姜丝。1.准备好所有的食材。2.瘦肉切丁、胡萝卜切小丁、面线切小段、葱花切碎末,姜切丝。3.锅里放适量的油,先把瘦肉丁、胡萝卜丁,生抽、料酒、老抽、糖、盐、葱花、姜丝炒香。4.然后放入胡萝卜丁翻炒,再加入适量清水。

清汤面的做法及配料

清汤面的做法及配料的搭配很简单,食材都是容易买到的,但是要掌握火候,这也是考验我们的手艺的。汤面的味道很清淡,但是可以根据个人的口味来进行调整,加入一些其他的食材味道会更鲜美。下面咱们就来看看清汤面条的做法。【材料】面条,葱,盐,鸡精,酱油,醋,油1.准备材料,面条要用手,最好是湿的比较好,这样煮出来才不会太硬,煮的时候不容易断开。2.将葱切成葱花,然后将油倒入碗中。3.在碗中加入盐、鸡精、酱油、醋、酱油,然后加入热汤或者开水,待凉了之后搅拌均匀即可。【做法】面条一定要煮熟了之后再煮,因为面条煮久了之后会变硬,影响口感。1.将面条煮好之后,放入适量的凉水,再用凉水冲一下面条就可以开吃了,这样面条吃起来就会劲道。2.面条如果是煮着吃,那么在煮的时候就可以放入一些大葱,可以使面条煮的更好吃。3.面条煮好之后,在碗中放入适量的葱花、香菜末,这样就可以将面条和大葱搭配起来,这样就能够使面条吃起来更香了。【注意事项】面条一定要煮熟了之后再煮,因为面条煮久了之后会变硬,影响口感,如果是面条没有煮熟吃起来就会感觉到非常的硬。【营养价值】面条的营养价值很高,面条含有叶酸。

清汤面的做法最简单

清汤面的做法最简单,但是它却能在很多场合中体现的最为淋漓尽致,这也是它最吸引人的地方。当然了,你也可以在家做出色香味俱全的清汤面,在这里,小编就给大家做出最最简单的葱油清汤的做法。1.将葱切成丁。2.将胡萝卜切成丝。3.将西红柿切成小块。4.将鸡蛋打到碗里,将淀粉和水调匀。5.锅中放油烧至6成,下入葱花煸炒一下6.接着下入西红柿煸炒出红油。7.再下入西红柿丁。8.翻炒出汁儿9.将葱段倒入锅中。10.翻炒两下后,倒入适量高汤大火煮开。11.下入面条转中小火煮熟。12.最后加入鸡精,盐调味即可。小贴士:1、鸡蛋和面粉都要和得稍硬一点的,面条下锅以后要用筷子拨散,不然很容易散开就不好搅拌了;2、喜欢吃软一点的话,可以再加一些水,煮至水开以后再加入面粉,面会很快散开,这样面条就不会那么散,也能让面条煮的更烂更好吃;3、西红柿切丁以后再下锅,会让西红柿的口感更好;4、面条煮好以后就不要再拌入鸡蛋了,否则面条就会很散。5、如果有高汤的话,可以在面条中加一些水,这样面条的口感会更好,不会那么散;6、面条下锅以后要用筷子拨散,这样不会散开就不好煮。