清炖排骨（清炖排骨的家常做法）

清炖排骨是广东地区比较常见的一道美食,这道菜的营养价值高,有一定的食疗功效,清炖排骨的做法也不难,首先要将排骨剁成小块,然后放入焯水,然后放入一些姜片,大料,花椒,桂皮,料酒等调味品炖煮的过程当中,要注意,要把里面的血沫清除掉,避免影响排骨的口感,另外要把骨头里面的血沫去掉。

清炖排骨的正确做法

清炖排骨的正确做法【清炖排骨】的材料是比较简单的,需要的是比较多的调味料,但也是比较健康的,在平时可以多学习,清炖排骨的做法很简单,而且清炖排骨的营养价值是比较高的,特别是清炖排骨中含有大量的蛋白质以及脂肪,是非常适合人体补充营养的。清炖排骨【清炖排骨】的材料是比较简单的,需要的是比较多的调味料,主要是清炖的做法。清炖排骨【清炖排骨的材料是比较多的】的做法:1、将排骨斩块洗净沥干,放入沸水锅焯去血水,捞出后沥干备用。2、将葱切成葱花,姜切片,蒜去皮后拍扁成蒜末。3、锅中倒入适量食用油,放入葱花和姜蒜、八角炒出香味,放入排骨煸炒。4、倒入料酒、酱油和蚝油。5、放入冰糖,加入清水。6、开大火煮至沸腾后关掉火力,转成小火炖煮20分钟左右。7、将排骨捞出后倒入砂锅中,加入生抽调味,再放入葱、姜和蒜。8、大火烧开后转成小火,炖煮20分钟。9、待排骨入味后,转成大火将汤汁收干即可。

清炖排骨怎么做好吃

清炖排骨怎么做好吃:1、清炖排骨做法一主料:猪肋排500g生姜1个香葱2棵花椒20粒1、肋排洗净后切块。2、放入锅内,加入清水没过猪排骨2公分。加入香葱、生姜和花椒。3、大火煮开,小火炖煮1小时。4、加入盐适量,转大火煮开即可。清炖排骨的做法二1、猪排骨洗净,冷水下锅,煮开。2、焯掉血水,洗净,沥干。3、锅中放半锅油,下排骨煸炒。4、煸炒到排骨变色出油,倒入半碗清水。5、加入老抽,生抽,料酒,生抽,糖,盐,料酒,葱姜蒜,炖煮半个小时以上。6、大火收汁,汤汁稍干即可。清炖排骨的做法三1、排骨冷水入锅焯一下,去血水,洗净。2、锅中加半锅油,油热后下排骨煸炒;3、煸炒排骨至变色出油,倒入半碗清水;4、生抽,料酒,糖,盐,老抽,生姜,八角,桂皮,花椒,干辣椒;5、水开后,转中小火炖;6、大约1个小时后,排骨炖烂了,加入盐,继续炖7、至排骨酥烂,汤汁变少,就可以了。